Salah satu bumbu marinade terbaik yang bisa Anda beli adalah Italian Dressing. Kombinasi minyak dan cuka dengan bumbu dan rempah-rempah membuatnya menjadi pelunak yang beraroma dan kuat. Ini adalah salah satu cara pintas terbaik untuk mengasinkan daging, terutama potongan daging sapi yang keras.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 strip steak (atau steak pilihan)
- 1 botol saus Italia berkualitas baik
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL
- bumbu lada lemon
- lada hitam secukupnya
Cara Melakukannya
1. Tempatkan steik ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Tuangkan saus Italia di atas steak untuk memastikan dagingnya terlapisi dengan baik. Lepaskan udara dari kantong dan segel. Tempatkan ke kulkas selama 4-12 jam. Keluarkan tas berisi steak setidaknya 30 menit sebelum memanggang. Diamkan pada suhu kamar selama waktu ini.
2.Preheat grill untuk panas sedang-tinggi.
3. Hapus steak dari tas dan buang bumbu. Bumbui musim dengan garam, lada lemon, dan lada hitam.
Tempatkan di atas panggangan dan masak selama 6-7 menit per sisi tergantung pada ketebalan dan kematangan yang diinginkan.
4. Setelah steak telah mencapai kematangan yang lebih disukai, angkat dari panas dan biarkan daging beristirahat selama 5-7 menit sebelum disajikan. Baik menyajikan steak utuh, atau irisan dan sajikan di atas pasta atau sayuran salad segar. Hidangan ini juga berfungsi baik dengan kentang tumbuk atau sayuran panggang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 1.755 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 4 g |