Makanan jagung buatan sendiri ini adalah makanan manis yang dibuat dengan jagung segar, paprika manis, dan tomat. Ini nikmat yang nikmat (dan menang!).
Paprika, tomat, dan mentimun cincang dikombinasikan dengan biji jagung segar yang manis untuk membuat jagung yang lezat ini. Lihat komentar pembaca untuk saran lebih lanjut.
Gunakan jagung ini sebagai lauk atau bumbu kacang atau barbekyu, atau gunakan sebagai topping sandwich. Ini indah pada ikan taco dan burger.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir jagung
- 5 cangkir paprika hijau (dicincang)
- 2 cangkir bawang (dicincang)
- 2 cangkir mentimun (cincang kasar dan tidak dikupas)
- 4 cangkir tomat (cincang)
- 4 cangkir cuka
- 2 gelas gula
- 1/4 cangkir garam
- 1 sendok makan kunyit
- 1 sendok makan biji mustar
Cara Melakukannya
- Isilah tempat pemandian air mendidih besar sekitar tiga per empat penuh. Tambahkan kaleng pengalengan kosong dan didihkan. Kurangi panas untuk mempertahankan didih rendah.
- Masukkan tutup dan band dalam panci dan tutup dengan air. Membawa ke mendidih dan membuat mereka panas di atas panas terendah.
- Campurkan sayuran siap saji dalam panci besar atau non-aktif atau oven Belanda. Tambahkan cuka, gula, garam, kunyit, dan biji sesawi.
- Panaskan hingga mendidih, biarkan mendidih selama 25 menit atau sampai sayuran lunak.
- Isi botol pengalengan panas, lap rims dan benang dengan kain lembab, lalu letakkan tutup yang panas di stoples. Kencangkan pita pada guci, tetapi jangan terlalu kencangkan.
- Masukkan botol yang diisi ke dalam air panas di dalam kaleng. Jika air tidak mencapai setidaknya 1 inci di atas puncak stoples, tambahkan lebih banyak air panas. Bawa air untuk direbus; tutup panci dan kecilkan api untuk mempertahankan mendidih lembut. Rebus selama 15 menit. Lihat di bawah untuk kali ketinggian tinggi.
High Altitude Process Times
- Proses selama 15 menit dalam canner air mendidih, atau 20 menit untuk ketinggian 1001 hingga 6.000 kaki.
- Lebih dari 6.000 kaki, proses selama 25 menit.
Lihat juga
Menyiapkan Jars untuk Pengalengan dan Pengolahan Air Mandi Mendidih
Komentar Pembaca
"Saya membuat resep ini dan memenangkan pita biru di pekan raya dan tempat kedua secara keseluruhan. Semua teman dan tetangga saya terus memintanya." G.Kirk.
"Ibu saya dulu membuat resep ini ketika saya di rumah. Kami menambahkan cabe ke beberapa karena ayah saya suka panas manis dan pedas, Ibu saya melakukan pengerjaan dan pengawetan yang luar biasa untuk keluarganya, dan semua yang dia buat dimakan dan itu "Apakah enak? Apakah saya mengatakan dia adalah peach Georgia, semua yang kami makan adalah Southern." Biola
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 613 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |