Sup krim jamur yang mudah ini adalah kombinasi dari irisan jamur segar, kaldu, dan bumbu. Jamur direbus dalam kaldu selama 20 menit, dan kemudian roux ditambahkan bersama dengan susu atau krim.
Untuk rasa jamur ekstra, rendam beberapa jamur kering dalam air mendidih dan tambahkan bersama dengan jamur segar.
Lihatlah komentar pembaca untuk beberapa saran tambahan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons jamur (diiris tipis)
- 2 gelas air mendidih
- 3 kubus bouillon ayam (atau pangkalan atau butiran setara)
- 2 sendok makan bawang bombay (dicincang halus)
- 1/4 cangkir mentega
- 4 sendok makan
- tepung serbaguna
- 3 cangkir susu utuh (atau
- setengah-setengah )
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam panci besar, campurkan jamur, air mendidih, kaldu ayam, dan bawang. Didihkan; tutup dan didihkan selama 20 menit.
- Lelehkan mentega di panci lain; perpaduan tepung terigu. Secara bertahap tambahkan susu; masak, aduk terus, hingga mengental.
- Tambahkan saus ke campuran jamur dan bumbui dengan garam dan lada.
- Jika diinginkan, campur beberapa atau semua sup. Lihat: Cara Membuat Sup Puree dalam Blender
Menghasilkan sekitar 6 cangkir.
Komentar Pembaca
- "Di luar dingin dan ini adalah sup yang luar biasa. Mengingatkan saya tentang masa lalu di rumah. Sup dan biskuit. Cintai - Anda juga!" Geo
- "Kami benar-benar menyukai sup ini ... begitu lembut dan bermentega. Saya menambahkan ayam yang sudah dimasak untuk ini dan itu luar biasa." Chaf
- "Ini sangat mudah dibuat. Lain kali, karena aku adalah pecinta jamur BESAR, aku akan menambahkan jamur kancing ... dan banyak dari mereka! Anak-anakku juga suka ini." TR
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 301 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Sodium | 991 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 7 g |