Bacon rasa sup kentang hangat ini, bersama dengan daun bawang dan bawang. Sajikan roti kering atau roti jagung dan salad yang dilemparkan untuk makanan yang lezat dan memuaskan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 irisan daging asap
- 2 daun bawang besar (hanya bagian putih, dibersihkan, diiris tipis)
- 1 bawang sedang (potong dadu)
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun (
- extra virgin )
- 3 sendok makan
- tepung serbaguna
- 3 cangkir
- kaldu ayam
- 2 cangkir kentang (potong dadu)
- 2 cangkir
- setengah-setengah (atau susu utuh)
- 1 sendok makan parsley (potongan segar)
- Garam secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- Hiasan: peterseli cincang segar (atau irisan bawang hijau diiris tipis)
Cara Melakukannya
- Masak daging dalam panci besar di atas api sedang sampai hampir renyah; pindahkan ke tisu dan robohkan. Menyisihkan. Tuangkan semua kecuali 1 sendok teh tetesan.
- Tambahkan daun bawang dan potong dadu bawang bersama dengan mentega dan minyak. Masak campuran, aduk, hingga daun bawang lunak, sekitar 10 menit.
- Taburkan tepung di atas campuran bawang dan aduk. Aduk kaldu ayam dan kentang. Masak diaduk, sampai mengental.
- Tutup dan didihkan dengan api kecil sampai kentang lunak, sekitar 15 menit, aduk sesekali.
- Aduk setengah-setengah atau krim dan panaskan.
- Tambahkan peterseli cincang dan garam dan lada secukupnya.
- Hiasi dengan bacon yang hancur dan peterseli cincang segar atau potongan bawang hijau iris tipis.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 299 |
Lemak total | 18 g |
Lemak jenuh | 9 g |
Lemak Tak Jenuh | 7 g |
Kolesterol | 41 mg |
Sodium | 745 mg |
Karbohidrat | 28 g |
Serat makanan | 3 g |
Protein | 8 g |