Salad makaroni lezat ini adalah kombinasi sempurna dari rasa untuk pecinta BLT.
Banyak bacon yang hancur memberi salad rasa berasap yang sangat baik, sementara tomat dan selada segar menambah warna dan tekstur, menjadikannya salad yang luar biasa untuk disajikan dengan makanan musim panas. Gunakan makaroni atau pasta yang serupa, seperti mini penne atau rotini, atau ditalini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 10 iris daging babi (diiris tebal; sekitar 12 ons)
- lada hitam secukupnya
- 8 ons makaroni (sekitar 2 cangkir kering)
- 2 telur rebus (cincang kasar)
- 1 bawang merah kecil (cincang halus)
- 2 tulang rusuk seledri (potong dadu)
- 1 sendok makan parsley (segar, cincang)
- 2/3 cangkir mayones (atau secukupnya)
- 1 1/2 sendok makan jus lemon
- 1 bubuk bawang putih dasbor
- garam secukupnya
- 2 buah tomat (diiris)
- Hiasan: daun selada atau irisan selada
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 F. Lapisi loyang besar dengan foil dan taruh rak di panci.
- Tempatkan bacon di rak di panci yang sudah disiapkan. Taburi bacon ringan dengan merica dan panggang selama sekitar 25 menit, atau sampai kecoklatan dan renyah. Menyisihkan.
- Masak makaroni dalam air asin mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan di saringan dan bilas di bawah air dingin; menyisihkan.
- Potong atau remukkan daging yang dimasak dan tambahkan ke mangkuk besar bersama dengan telur cincang, bawang, seledri, dan peterseli.
- Tambahkan pasta dan aduk untuk menggabungkan bahan.
- Tambahkan mayones, jus lemon, dan bubuk bawang putih. Tambahkan garam dan lada hitam, untuk dicicipi.
- Aduk rata, tambahkan lebih banyak mayonaise, jika diinginkan.
- Pada piring salad, atur daun selada atau irisan selada dan beberapa potong tomat segar. Taburkan selada dan tomat dengan sekitar 1/2 hingga 1 cangkir salad makaroni.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Lemak total | 32 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodium | 910 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 21 g |