Rasa sup kubis yang enak ini ditingkatkan dengan irisan bawang, kentang potong dadu, kubis parut, dan bumbu. Teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang memuaskan dan hangat yang akan menghangatkan Anda bahkan pada hari-hari terdingin.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir bawang (cincang)
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan
- tepung serbaguna
- 4 cangkir kubis (diparut kasar)
- 1/2 cangkir wortel (cincang)
- 3 cangkir kaldu sayuran
- 1/2 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 3 cangkir kentang (potong dadu)
- 1 kaleng / 14 1/2 ons susu evaporated
- Opsional: peterseli cincang
- Opsional: dasbor paprika
Cara Melakukannya
- Dalam panci besar atau oven Belanda, panaskan mentega di atas api sedang-rendah; masak bawang sampai berwarna keemasan. Aduk tepung sampai tercampur rata.
- Tambahkan kubis dan wortel bersama dengan kaldu, garam, merica, dan kentang. Didihkan, aduk sering; kurangi panas ke rendah. Tutup dan masak sampai lunak, aduk sering, sekitar 20 menit.
- Tambahkan susu. Panaskan, tetapi jangan sampai mendidih.
- Rasakan dan sesuaikan bumbu, tambahkan lebih banyak garam dan merica, sesuai kebutuhan.
- Taburkan setiap penyajian dengan sedikit peterseli dan sedikit paprika, jika diinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sup Kentang Kentang Dengan Ham
Saus Kentang Pedas dan Kentang
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 886 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 10 g |