Sandwich terong panggang dengan keju Mozzarella. Tidak punya pemanggang dapur? Jangan khawatir, roti terung ini juga bisa disiapkan di oven broiler Anda. Dengan kurang dari 300 kalori per sandwich, ini juga merupakan resep rendah kalori.
Resep dan foto dari The Wheat Foods Council
Seperti roti terung bakar ini? Inilah ide-ide sandwich vegetarian (dan vegan!).
Apa yang Anda Butuhkan
- terung (dipotong menjadi irisan ΒΌ inci)
- 1 paprika (kuning, oranye atau merah, diiris menjadi cincin)
- 8 potong roti, dioleskan ringan di kedua sisi
- 4 potong keju mozzarella segar
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parutan)
- garam dan lada (secukupnya)
Cara Melakukannya
Panaskan panggangan atau oven untuk memanggang.Tempatkan terong dan paprika manis di atas panggangan (atau di atas loyang untuk ayam pedaging), dan bumbui dengan garam dan lada. Bakar 5 hingga 10 menit, sampai lunak dan berwarna kecoklatan. Hapus dari panas.
Roti panggang ringan di satu sisi. Balik ke panggangan di sisi yang berlawanan, tambahkan keju Mozzarella ke sisi panggang empat potong. Keju harus melunak tetapi tidak meleleh.
Lapisi terong dan paprika di atas keju, dan tambahkan keju Parmesan.
Atas dengan tersisa 4 potong roti. Sajikan segera.
Informasi gizi:
Porsi: 4
Kalori / Melayani: 219
Nutrisi: Satu sandwich menyediakan sekitar: 219 kalori, 9 g protein, 34 g karbohidrat, 5 g serat, 6 g lemak (3 g jenuh), 11 mg kolesterol, 76 mcg folat, 2 mg besi, 414 mg sodium.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 9 g |