01 04
Buatlah Segar Asparagus Lembut
Molly Watson Asparagus adalah makanan super musim semi populer yang dikemas dengan vitamin dan mineral yang baik. Sayuran membantu membuang kelebihan cairan dari tubuh Anda, melawan radikal yang merusak, dan memperkuat sistem kekebalan Anda. Meskipun asparagus dapat membuat bau kencing, tetapi juga bertindak sebagai afrodisiak alami karena vitamin B6 dan folat.
Kebanyakan resep untuk asparagus membuat Anda putus dan membuang ujung tombak asparagus yang keras atau kayu. Sementara itu cara cepat dan mudah untuk memangkas asparagus — dan memastikan apa yang berakhir di piring Anda dapat dinikmati dengan senang — sedikit lebih banyak upaya akan memungkinkan Anda untuk memakan sebagian besar tangkai dan memiliki hidangan yang lebih elegan dan rapi.
Mengapa Kupas Asparagus
Mengupas asparagus tidak hanya membuatnya lebih cantik — itu juga membuat lebih banyak batang yang empuk dan dapat dimakan. Jika Anda memiliki sedikit waktu ekstra, ini adalah cara terbaik untuk menyiapkan asparagus untuk dimakan. Bahkan jika Anda berencana untuk mengaduk-aduk sayuran berdaun dalam sup atau melemparkannya ke atas panggangan, mengupas asparagus akan memasukkan lebih banyak tombak ke dalam makanan Anda dan lebih sedikit dari mereka di tempat sampah.
Tidak peduli bagaimana Anda menyiapkannya, penting bagi Anda untuk memulai dengan asparagus segar. Carilah tombak yang kuat dengan ujung yang segar bersama dengan kepala yang padat dan padat. Jauhkan ujung lembek atau basah, dan pastikan untuk menghindari asparagus dengan ujung yang dipotong yang terlalu kering atau retak. Seperti kebanyakan produk, Anda menginginkan asparagus yang terasa relatif berat untuk ukurannya.
02 04
Pangkas Ujung Batang
Molly Watson Untuk memangkas ujung batang, pisahkan asparagus sehingga ujungnya rata. Kemudian, gunakan pisau tajam untuk memotong bagian bawah tombak asparagus.
Anda ingin menyingkirkan bagian yang dipotong dari asparagus yang telah mengering sejak dipanen. Jika Anda cukup beruntung memiliki asparagus yang baru dipanen dari kebun, Anda mungkin dapat melewati langkah ini. Anda juga dapat menggunakan waktu ini untuk memastikan Anda memiliki tombak asparagus seukuran mungkin yang akan terlihat se-elegan mungkin ketika semuanya sudah selesai.
03 04
Kupas Spears
Molly Watson Bekerja dengan satu tombak pada suatu waktu, taruh tombak di permukaan yang rata dan pegang ujungnya. Anda mungkin bisa memegang tombak yang lebih tebal di tangan Anda, seperti mengupas wortel. Namun, tombak yang lebih tipis akan melengkung di bawah tekanan jenis ini, jadi meletakannya pada permukaan kerja akan membuat pekerjaan Anda lebih mudah.
Gunakan pengupas sayuran atau pisau pengupas tajam untuk mengupas kulit dari bagian bawah setiap tombak asparagus. Anda ingin memaparkan bagian hijau dan putih lebih terang dari batang di bawah kulit. Hati-hati ulangi langkah ini dengan semua tombak.
04 04
Masak Mereka di Resep
Molly Watson Sekarang, asparagus yang dikupas Anda harus cantik, empuk, dan siap untuk dimasak dalam resep pilihan Anda. Asparagus yang disiapkan dengan hati-hati itu lezat ketika mereka hanya diiris tipis dan digunakan mentah dalam salad . Anda juga bisa menyiapkan mereka dikukus dan didandani , di atas panggangan , atau dipanggang .