Hidangan daging babi ini termasuk kentang dan wortel. Daging babi dan sayuran berlapis-lapis di Crock-Pot dan lambat dimasak hingga sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon bahu babi tanpa tulang (potong dadu)
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh thyme kering (hancur)
- 1 sendok teh biji ketumbar (dilumatkan)
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 dapat kacang merah (15 ons, merah atau putih, cairan cadangan)
- 4 kentang sedang (diiris menjadi 1/4 "irisan, merah, bulat putih, kentang baru, atau berbagai lilin lain)
- 4 bawang sedang (diiris)
- 6 buah wortel (potong 4 bagian)
Cara Melakukannya
Pangkas lemak yang terlihat dari daging babi. Aduk daging babi dengan tepung untuk melapisi dengan baik.
Campurkan garam, thyme, biji ketumbar, dan merica; cadangan.
Tiriskan cairan dari kacang ke gelas ukur 2 cangkir; tambahkan air mendidih untuk membuat 1-1 / 2 cangkir. Jika Anda mau, Anda bisa menggunakan kaldu ayam alih-alih air.
Lapisi sayuran dan potongan daging babi di dalam slow cooker dengan urutan berikut, taburkan setiap lapisan dengan campuran bumbu: setengah dari setiap kentang, bawang, babi, kacang, dan wortel.
Ulangi dengan sisa sayuran, daging babi dan campuran bumbu untuk lapisan kedua.
Tuangkan cairan di atas; dot dengan mentega.
Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 8 jam atau tinggi selama 4 jam atau sampai daging dan sayuran lunak.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 783 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodium | 1.647 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat makanan | 20 g |
| Protein | 59 g |