Spoonbread ini dibuat dengan bubur jagung ditambahkan ke adonan tepung jagung standar. Ini adalah "roti" yang sangat lembab yang mirip dengan konsistensi puding. Putih telur kocok meringankan adonan agak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir tepung jagung putih atau kuning
- 1/4 cangkir
- bubur jagung mentah
- 2 1/2 gelas air
- 1/4 cangkir mentega
- 1 gelas
- setengah-setengah atau krim ringan
- 1 sendok teh garam
- 3 butir telur, dipisahkan
Cara Melakukannya
Dalam panci sedang di atas api kecil, campurkan tepung jagung, bubur jagung, dan air. Masak perlahan, aduk terus, sampai campuran kental dan halus, sekitar 25 hingga 30 menit.
Kocok dengan mentega, krim ringan, dan garam.
Kocok kuning telur dalam mangkuk kecil lalu kocok ke dalam campuran tepung jagung.
Kocok putih telur sampai membentuk puncak yang lembut; lipat ke dalam campuran tepung jagung.
Tuang adonan ke dalam loyang persegi 8 inci yang mentega ringan; panggang dalam oven panas 375 ° selama sekitar 30 menit, hingga berwarna kecoklatan ringan.
Sajikan segera dengan mentega.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Lihat juga
Indeks Resep Utama
Rumah Makanan Selatan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 216 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |