Ini adalah sup musim dingin yang lezat, dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi.
Sajikan sup ini dengan roti kering atau roti yang baru dipanggang atau biskuit .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 1 besar
- bawang, dicincang
- 1 cangkir wortel yang dipotong dadu
- 1 cangkir seledri diiris
- 12 hingga 16 ons
- sosis asap , seperti sosis ayam dan apel, diiris tipis
- 3
- siung bawang putih, cincang halus
- 1 kepala kubis kecil, sekitar 1 1/2 pon, daun luar dan inti dihilangkan, dicincang kasar
- 1 cangkir jus apel
- 1 1/2 gelas
- kaldu ayam
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 1 1/2 sendok makan gula cokelat
- 1/4 sendok teh lada hitam, atau secukupnya
- 1 kaleng (15 ons) biji navy atau Great Northern beans, dikeringkan dan dibilas
- 2 hingga 3 sendok makan potongan peterseli segar
- 1 dapat (14,5 ons) tomat, tidak ditiriskan, dipotong dadu
- garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak zaitun dalam oven atau ketel Belanda yang besar dengan api sedang.
- Tambahkan bawang, wortel, seledri, dan irisan sosis ke dalam panci; tumis selama 3 hingga 4 menit, atau sampai bawang layu.
- Tambahkan bawang putih; masak, aduk, selama 1 menit lebih lama.
- Tambahkan kubis, jus apel, kaldu, cuka, gula merah, dan merica. Didihkan, tanpa tutup, selama 5 menit.
- Tutup dan biarkan mendidih selama 45 menit.
- Tambahkan kacang, peterseli, dan tomat. Rasakan dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan.
- Tutup dan biarkan mendidih selama 15 menit lebih lama.
Berfungsi 8.
Lebih banyak Resep
Sosis Rebus Musim Gugur Dengan Butternut Squash
Panggang Sosis Mudah Dengan Sauerkraut dan Apel
Lihat juga
Indeks Resep Utama
Rumah Makanan Selatan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 407 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 529 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat makanan | 14 g |
| Protein | 20 g |