Resep panggang panggang ini dimasak dengan saus barbekyu buatan sendiri. Sajikan daging panggang sebagai hidangan atau potong daging sapi dan sajikan dalam sandwich. Ini bagus dalam tortilla atau roti pita dengan bawang cincang, tomat, krim asam, atau guacamole.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 daging panggang, daging sapi, sekitar 4 pon
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir kaldu daging sapi
- 1 kaleng saus tomat (8 ons)
- 2 bawang sedang, diiris
- 2 siung bawang putih, dilumatkan dan dicincang
- 2 sendok makan gula cokelat
- 1/2 sendok teh mustar kering
- 1/2 sdt cabe rawit, opsional
- 1/4 cangkir cuka
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir jus lemon
- 2 sendok teh saus Worcestershire
Cara Melakukannya
- Gosok panggang dengan garam dan lada. Cokelat di semua sisi dalam mentega cair di atas api sedang.
- Tambahkan air, saus tomat, irisan bawang, dan bawang putih yang dihancurkan. Tutup dan masak dengan api kecil selama 1 1/2 jam.
- Campur sisa bahan bersama dan tuangkan di atas daging panggang. Didihkan selama 1 jam lebih lama, atau hingga sangat empuk.
- Sajikan dengan mi panas mentega atau kentang tumbuk, bersama dengan kacang hijau atau asparagus.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Sodium | 864 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 68 g |