Ini adalah sosis lezat dan andouille sosis dan kentang, saya mengambil hotpot Lancashire menghibur. Saya menggunakan sosis andouille yang dimasak dalam resep ini, tetapi Anda bebas menggunakan sosis Italia ringan yang dimasak atau sosis serupa.
Jika Anda lebih suka sosis yang lebih pedas, buat sajian dengan sosis Polandia atau sosis ayam atau sosis kalkun.
Terkait
Toad di Lubang dengan Sosis Andouille
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 kilogram kentang, diiris tipis
- 1 pon andouille sosis
- 1 bawang besar, dipotong-potong, diiris
- 2 sendok makan mentega, dibagi
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh thyme kering atau 1 sendok makan segar
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- garam dan merica
Cara Melakukannya
- Mentega dengan casserole dalam 2 liter. Panaskan oven hingga 350 °.
- Cairkan 1 sendok makan mentega dengan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang dan sosis; masak, aduk, hingga bawang bombai warnanya kecoklatan.
- Lapisi sepertiga dari kentang, taburi dengan garam dan lada, lalu tutup dengan setengah campuran sosis dan bawang. Taburkan dengan 1/2 dari thyme. Ulangi lapisan, lalu akhiri dengan sepertiga dari kentang yang tersisa. Tuangkan kaldu ayam ke dalam casserole. Taburkan lapisan atas kentang dengan garam dan lada. Potong 1 sendok makan mentega ke dalam irisan yang sangat kecil. Dot lapisan kentang di seluruh.
- Mentega selembar kertas timah. Tutupi kentang dengan kertas timah, tekan ke bawah sehingga sisi mentega dari foil bertumpu pada kentang. Timbang foil dengan loyang kecil atau mangkuk tahan oven.
- Panggang selama 1 jam. Buka dan panggang selama sekitar 45 menit lebih lama, atau sampai kentang lunak dan berwarna cokelat keemasan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Crock Pot Pea Soup Dengan Sosis Andouille Pedas
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 1,050 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 17 g |