Daging babi panggang dan kentang yang dibumbui dengan keju ini dimasak dalam paket terpisah di dalam panci slow cooker yang sama besar. Keluarga Anda akan meminta makanan ini lagi dan lagi!
Ini adalah makanan lengkap yang dimasak dalam slow cooker. Daging babi dimasak dalam tas masak slow cooker dan kentang yang dibudidayakan dimasak bersama dengan daging dalam paket foil.
Makanan ini cocok sekali dengan slow cooker 6 sampai 7 liter, tapi panci bulat besar juga bisa digunakan.
Saya menaburi kentang yang sudah jadi dengan keju ekstra dan menaruhnya di bawah ayam pedaging selama beberapa menit sebelum disajikan.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Daging Babi:
- 2/3 gelas bir ringan (atau kaldu, atau air)
- 2/3 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir cuka
- 2 sendok makan gula merah (dikemas)
- 1 sendok makan molase
- 1 sendok saus Worcestershire
- 1 sendok teh bubuk bawang bombai (atau 1 sendok makan bawang bombai cincang)
- Opsional: 1 sendok teh asap cair
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- Opsional: cabe rawit
- 4 hingga 6 potongan daging babi (tebal sekitar 3/4 inci)
- 1 bawang sedang (dibagi dua dan diiris tipis)
- Untuk Kentang:
- 2 pon kentang (berkulit merah)
- 2-4 daun bawang hijau (daun bawang, diiris tipis)
- 4 sdm mentega (meleleh)
- 2 sendok makan campuran saus ranch-style kering
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- 3 hingga 4 ons keju cheddar (tajam, 3/4 hingga 1 cup diparut)
Cara Melakukannya
Daging babi
- Dalam panci, campurkan bir, kaldu, atau air dengan saus tomat, cuka, gula merah, molasses, saus Worcestershire, bubuk bawang, asap cair, garam, 1/4 sendok teh lada, dan cabe rawit, jika digunakan. Aduk campuran dan biarkan campuran mendidih dengan api besar. Kurangi panas hingga sedang dan teruskan memasak, aduk sesekali, selama sekitar 6 hingga 9 menit atau sampai saus berkurang sekitar setengahnya.
- Sementara itu, mengikuti arah paket tas memasak, letakkan tas dalam panci masak lambat yang besar. Tambahkan daging babi dan irisan bawang; tuangkan saus yang dikurangi ke atas daging. Tutup bagian atas tas seperti yang diperintahkan dengan dasi nilon.
Peternakan Kentang Dengan Keju
- Kupas kentang dan iris atau potong potongan 1/2 hingga 1 inci. Masukkan kentang dalam mangkuk dan aduk dengan bawang hijau, mentega meleleh, campuran saus, 1/4 sendok teh lada, dan 3/4 hingga 1 cangkir keju cheddar parut.
- Tempatkan selembar besar - sekitar 18 inci dengan 24 hingga 30 inci - foil tugas berat di atas meja dan semprotkan dengan murah hati dengan semprotan anti lengket. Gundukan campuran kentang di tengah foil dan lipat untuk menutupi kentang sepenuhnya. Buat dua paket yang lebih kecil jika Anda menggunakan gulungan foil 12-inci. Tempatkan paket di slow cooker di sebelah daging babi.
- Tutup dan masak dengan HIGH selama 3 1/2 hingga 4 jam, atau sampai kentang dan daging babi empuk. Atau masak dengan RENDAH selama sekitar 6 hingga 8 jam.
- Pindahkan daging babi ke piring dan tenda dengan foil agar tetap hangat. Tarik lemak dari bagian atas cairan yang tersisa atau masukkan ke dalam pemisah gravitas. Tuangkan cairan skim dalam panci dan didihkan selama beberapa menit untuk mengurangi dan berkonsentrasi rasa.
- Buka paket kentang. Pindahkan kentang ke piring saji atau taburi keju cheddar ekstra dan letakkan paket terbuka di atas loyang; panggang sampai keju ekstra meleleh.
- Saus saus di atas daging babi dan sajikan dengan kentang, bersama dengan bayam, brokoli kukus, atau sayuran favorit keluarga Anda.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Lickl's 3-Ingredient Crock Pot Pork Chops
- Daging babi goreng Joan Slow Cooker
- Butterflied Chops and Potatoes, Slow Cooker
- Potongan Bakau Daging Babi Daging Besi dengan Apel
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 696 |
| Lemak total | 37 g |
| Lemak jenuh | 18 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodium | 729 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 42 g |