Ini quiche vegan sangat indah di musim panas ketika asparagus di musim dan memanggang selalu terdengar seperti ide yang baik. Jangan ragu untuk menggunakan resep ini sepanjang tahun, meskipun, dan gantikan sayuran segar apa pun yang ada di tangan Anda!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Asparagus Panggang:
- 1/2 pon asparagus segar
- Minyak zaitun, untuk menyikat
- Garam dan lada secukupnya
- Untuk Quiche:
- 8 ons blok-gaya
- keju bebas susu pilihan Anda , hancur
- 2 paket 12,3 ons mengolah tahu sutra, dikeringkan
- 1/2 cangkir susu kedelai biasa atau
- susu almon
- 1/4 cangkir ragi gizi
- 3 sendok makan kacang mete yang digiling halus
- 3 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan keju krim bebas susu, seperti Tofutti
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sdt lada segar
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh kunyit
Cara Melakukannya
- Panggang asparagus. Panaskan panggangan sampai panas tinggi. Sikat tombak asparagus dengan minyak zaitun. Garam dan merica ringan, dan panggang selama sekitar 5 menit, atau sampai berwarna kecoklatan ringan dan masih segar. Hapus dari panggangan, potong-potong dan sisihkan.
- Panaskan oven hingga 350 F. Beri sedikit minyak pada piring pie 9 inci dan sisihkan.
- Siapkan quiche. Taburkan sekitar 1/2 dari keju bebas produk susu di bagian bawah piring pie. Sebarkan asparagus di atas keju bebas produk yang bebas remah. Menyisihkan. Dalam blender, proses tahu, susu kedelai, ragi gizi, kacang mete tanah, tepung maizena, krim keju bebas susu, garam, lada, bubuk bawang putih, bubuk bawang, dan kunyit sampai halus. Masukkan sisa keju bebas susu crumble menggunakan sendok kayu. Tuangkan campuran ke dalam piring pie yang disiapkan.
- Panggang selama 35-40 menit hingga berwarna coklat keemasan, atau sampai tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat muncul bersih. Sajikan hangat atau dingin
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 16 g |