Slow Cooker Chicken Stew Dengan Bacon

Sup ayam rebus lambat ini adalah hidangan all-in-one yang sangat baik untuk makan keluarga sehari-hari atau makan malam Minggu. Kombinasi paha ayam dan dada ayam lambat dimasak dengan sempurna dengan bacon, bawang mutiara, kentang, dan jamur. Anggur merah dan bawang putih memberikan cita rasa yang luar biasa.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 sampai 5 dada ayam dan paha
• 8 hingga 10 strip daging asap, potong dadu
• 1 1/2 cangkir bawang hijau iris
• 8 bawang putih kecil dikupas
• 16 kentang baru yang kecil (digosok) atau sekitar 1 hingga 1 1/2 pon kentang sedang berderet)
• 8 ons jamur kecil (utuh)
• 3 siung bawang putih (dilumatkan dan dicincang)
• 2 sendok teh garam kosher
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 1 sendok teh daun thyme kering
• 1 cangkir kaldu ayam (natrium rendah atau tanpa garam)
• 1 cangkir anggur merah kering
• Hiasi: peterseli segar (cincang)
• Opsional: 1 hingga 2 sendok makan air dan tepung terigu

Cara Melakukannya

1. Dalam wajan besar di atas api sedang, tumis daging yang sudah dipotong dadu hingga renyah. Angkat dan tiriskan di atas tisu kertas.
2. Tambahkan bawang hijau ke wajan dan masak selama 2 hingga 3 menit. Hapus dengan sendok berlubang.
3. Tambahkan potongan ayam ke wajan dan cokelat dengan baik di semua sisi. Angkat ayam yang sudah kecokelatan dan sisihkan.
4. Masukkan bawang, kentang, jamur, dan bawang putih kecil ke dalam panci masak lambat.
5. Tambahkan potongan ayam kecoklatan, bacon, bawang hijau, garam, lada, thyme, dan kaldu ayam.

1. Tutup dan masak dengan RENDAH selama 6 hingga 8 jam, atau pada TINGGI selama 3 hingga 4 jam.
2. Sekitar 1 jam sebelum hidangan selesai, tambahkan anggur merah kering.
3. Hapus potongan ayam untuk menyajikan piring.
4. Jika diinginkan, kentalkan jus dengan kombinasi 1 hingga 2 sendok makan setiap tepung dan air dingin.
5. Atur sayuran di sekitar ayam dan tuangkan jus di atas semuanya.
6. Hias hidangan dengan peterseli cincang.

Ingin lebih? Lihat resep ini:

• Chicken Stew With Vegetables
• Chicken Stew, Gaya Barat Daya
• Sup Mie Ayam Gaya Pedesaan
• Ayam rebus dengan Pangsit Jagung Pangsit

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	1520
Lemak total	75 g
Lemak jenuh	21 g
Lemak Tak Jenuh	30 g
Kolesterol	422 mg
Sodium	2,299 mg
Karbohidrat	52 g
Serat makanan	7 g
Protein	142 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)