Cara Membeli, Menyimpan dan Menggunakan Tomat Cherry
Tomat ceri — dan varietas kecil lainnya seperti tomat anggur — adalah camilan musim panas yang sempurna, entah Anda memetiknya dari pokok anggur di kebun atau dari karton di perjalanan pulang dari pasar.
Mungkin yang terbaik untuk pemakan lokal, tomat ceri dari berbagai jenis tersedia — dan sangat lezat — untuk waktu yang lebih lama daripada tomat yang lebih besar. Mengapa demikian? Ini cukup sederhana: Citarasa mereka tidak diencerkan oleh kondisi rumah seperti kerabatnya yang lebih besar, jadi mereka tumbuh dengan sedikit bantuan dari panas yang dihasilkan oleh rumah kaca.
Apa Saja Tomat Cherry?
Judul "tomat ceri" umumnya diberikan pada tomat yang sangat kecil — biasanya lebih kecil dari satu inci. Dalam keluarga "tomat ceri", Anda akan menemukan tomat buah pir (kecil dan berbentuk buah pir), tomat anggur (berbentuk oval dan 1/2 inci di atau lebih kecil), dan tomat kismis super kecil tidak lebih besar dari kelingking kuku.
Carilah Manis 100 dan Sungold di pasar, serta varietas pusaka dan hibrida seperti Honeybunch, Sweet Olives, dan Tiny Tims di pasar untuk rasa tomat yang besar, manis dan cerah dalam kemasan kecil.
Cara Memilih & Menyimpan Tomat Cherry
Pilih tomat ceri dengan kulit yang tegas dan cerah, dan aroma tomat segar. Serius, seperti tomat, tomat ceri harus berbau berbeda seperti yang Anda harapkan.
Seperti semua tomat, tomat ceri tidak menyukai rasa dingin. Simpan tomat ceri pada suhu kamar untuk mendapatkan rasa terbaik dan hindari tekstur tepung yang dapat dihasilkan dari meletakkannya di kulkas. Anda dapat menyimpannya dalam mangkuk di meja untuk camilan super mudah dan sehat.
Cara Enak Menggunakan Tomat Cherry
Tomat kecil sangat cocok untuk dicelupkan ke salad atau dengan pasta untuk rasa segar musim panas. Mereka juga indah ketika dibelah dua dan dicampur dengan paprika merah, daun bawang, dan / atau biji jagung untuk menikmati atau salsa ke boneka pada steak panggang , ayam , atau salmon .
Resep tomat yang meledak ini sangat sederhana — hanya memanaskan sedikit minyak dalam wajan, tambahkan tomat ceri, dan masak mereka, kocok panci sekarang dan lagi, sampai kulit tomat mulai "meledak" terbuka.
Garam secukupnya dan sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Mencari sesuatu yang menyenangkan? Cobalah salad Caprese tusuk gigi ini. Mereka lezat dan imut untuk di pesta atau membuat makanan jari yang sempurna untuk piknik.