Apakah ini malam taco? Buatlah lebih istimewa dengan daging babi parut ini untuk resep burrito yang dibuat dengan bahu babi tanpa tulang atau puntung Boston, bumbu dan bawang putih. Sajikan babi ini dengan tortilla tepung, nasi, kacang merah , dan tomat. Daging babi bekerja di resep ini juga, tetapi daging babi parut akan menjadi sedikit kenyal.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 daging babi panggang (bahu babi atau pantat, sekitar 4 pon)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sdt lada
- 2 siung bawang putih sedang (cincang)
- 1/2 gelas air
- 4 sampai 6 tepung tortilla
- Opsional: keju Monterey Jack yang diparut
- Hiasi: tomat biji cincang
- Hiasi: bawang potong dadu
- Hiasi: selada yang diparut
- Hiasi: krim asam
- Hiasan: guacamole
- Hiasi: keju parut
- Hiasan: zaitun olahan yang diiris
Cara Melakukannya
- Tempatkan daging babi panggang dalam crockpot yang disemprotkan dengan semprotan antilengket. Taburi dengan garam, lada, lalu tambahkan bawang putih dan air cincang.
- Tutup dan masak dengan RENDAH selama 9 hingga 11 jam, atau sampai daging babi panggang sangat empuk. Angkat babi keluar dari slow cooker dengan sendok berlubang.
- Rusak dan sajikan dengan tortilla tepung hangat, dengan hidangan keju parut dan pilihan bahan topping di meja.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1601 |
| Lemak total | 66 g |
| Lemak jenuh | 24 g |
| Lemak Tak Jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Sodium | 2,301 mg |
| Karbohidrat | 142 g |
| Serat makanan | 10 g |
| Protein | 102 g |