'Tak diragukan Tuhan bisa membuat berry lebih baik, tetapi tidak diragukan lagi, Tuhan tidak pernah melakukannya'. Dr William Butler
Sejarah Stroberi Inggris
Apa yang lebih menggugah musim panas Inggris daripada stroberi dan krim? Tepat ketika itu terjadi ada yang menebak. Penyebutan paling awal dari buah yang lezat adalah pada zaman Romawi sekitar tahun 200 SM. Ada banyak yang menyebutkan stroberi di Inggris Abad Pertengahan ketika pengantin baru menikmati stroberi, borage dan krim asam untuk sarapan pernikahan mereka yang mempercayai mereka sebagai afrodisiak.
Buah berbentuk hati telah lama menjadi simbol kesucian, semangat, dan penyembuhan dan terus demikian.
Hari ini
Stroberinya hanya sebentar, dari awal Juni hingga Agustus. Kedatangan buah-buahan yang ditanam di poly tunnel telah memperpanjang waktu itu - kabar baik bagi mereka yang menikmati buah-buahan, tetapi mungkin tidak bagi mereka yang pemandangan pedesaannya dipenuhi plastik.
Sejauh ini stroberi terbaik untuk membeli harus berasal dari produsen lokal. Satu hari memetik stroberi bisa menyenangkan; supermarket dapat menjual penipu kapas murah, tetapi rasanya tidak sebanding dengan buah-buahan yang ditanam di rumah. Lihatlah tanda-tanda PYO (Pick Your Own) yang mulai muncul di seluruh negeri pada bulan Juli.
Cara Memilih Stroberi Inggris
- Belilah buah yang tidak bercacat dengan kulit hijau cerah. Cuci dan tangani dengan lembut dan sesedikit mungkin untuk menghindari memar.
- Hanya lepaskan lambung setelah dicuci.
- Biarkan buah selalu mencapai suhu kamar sebelum makan. Lebih baik lagi, satu jam di bawah sinar matahari sebelum disajikan akan secara dramatis meningkatkan rasa.
Manfaat Kesehatan Stroberi Inggris
- Lima buah stroberi menyediakan lebih banyak vitamin C daripada jeruk utuh.
- Stroberi adalah sumber vitamin K dan mangan yang sangat baik, serta asam folat, kalium, riboflavin, vitamin B5, vitamin B6, tembaga, magnesium, dan asam lemak omega-3.
- Stroberi mengandung kadar phytonutrisi dan antioksidan yang signifikan yang membantu melawan radikal bebas. Sifat antioksidan ini diyakini terkait dengan apa yang membuat buah-buahan cerah menjadi merah.
- Stroberi digunakan sebagai obat untuk membantu mengatasi penyakit pencernaan, gigi yang berubah warna dan iritasi kulit.
Cara Melayani Stroberi Inggris
Salah satu cara paling sederhana, terbaik dan mudah untuk menyajikan stroberi, tentu saja, dengan krim. (Saya suka krim kental tebal, gumpalan juga lezat. Namun, ada banyak resep yang lebih baik gurih dan manis. Tentu saja, jika hari Anda memilih sendiri memberikan kenyang buah, selai adalah cara untuk melestarikan rasa musim panas untuk bulan-bulan musim dingin, gelap, musim dingin.
Resep Great Strawberry
- Resep Kue Stroberi dan Krim
- Resep Strawberry Jelly
- Eton Mess Recipe
- Resep Puding Musim Panas Inggris
- Berry Sorbet Recipe
- Resep Strawberry Trifle Inggris
Varietas Stroberi Inggris
- ELSANTA: Masih merupakan stroberi yang paling disukai di Inggris karena musim tanamnya yang panjang dan rasanya yang istimewa.
- DRISCOLL CAMARILLO: Rasa yang sangat baik dan sekarang diproduksi dalam skala besar.
- AVA: Merupakan stroberi Skotlandia premium yang terkenal karena rasanya.
- BAHASA INGGRIS ROSE: Berbagai premium baru ini terkenal karena rasanya yang tidak biasa dan luar biasa, mengingatkan pada kulit jeruk.
- EVE'S DELIGHT: Eve's Delight menggabungkan rasa juicy dengan umur simpan yang sangat baik.
- JUBILEE: Jubilee dikembangkan dan dijual pertama kali pada tahun 2002 dan sejak itu memantapkan dirinya sebagai salah satu varietas rasa terbaik dari semuanya.
- SONATA: Berbagai musim pertengahan yang besar, kokoh, dan bercitarasa baik.
- PUTRI MERAH: hati berbentuk rasa manis berry.
- EVE MANIS: Hasil yang sangat baik dan rasa yang enak.
- KEMULIAAN MERAH: Buah berair manis sepanjang musim.
- EVIE: Dengan rasa yang khas dan buah yang lebih pucat, Evie sangat cocok dengan es krim.
- DRISCOLL JUBILEE: Diakui sebagai salah satu varietas stroberi Inggris terbaik.