Ada beberapa makanan yang membangkitkan musim panas yang sempurna, dan Eton Mess Inggris Klasik adalah salah satunya.
Hidangan penutup Inggris klasik ini harus dimasukkan dalam daftar resep stroberi apa pun. Makanan penutup cepat dan mudah dibuat dan memanfaatkan stroberi matang pada puncak musim panas ketika mereka berlimpah. Stroberi beku atau tinned sederhana tidak bekerja karena kesegaran dan aroma buah-buahan musim panas matang yang membuat makanan penutup ini begitu istimewa.
Secara tradisional hidangan itu disajikan di Eton College tetapi bagaimana hal itu sampai namanya tidak jelas. Satu cerita adalah seekor anjing Labrador duduk di keranjang piknik di belakang mobil dan memetik hidangan penutup stroberi dan meringue. Salah satu pikiran adalah "kekacauan" adalah makanan penutup yang agak lezat, dan nama itu macet.
Bahkan jika ini tidak benar, itu adalah kisah yang manis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 300 ml (1 ΒΌ gelas)
- whipping cream
- 1 sendok makan caster (halus) gula
- 100g (1 2/3 gelas) meringues siap pakai
- 450g (3 cangkir) stroberi segar
Cara Melakukannya
- Tempatkan whipping cream dalam mangkuk besar, tambahkan gula dan cambuk dengan pengocok listrik sampai krim ringan dan halus. Jangan cambuk - keberhasilan hidangan membutuhkan krim kocok lembut. Puncak harus berdiri dengan ujung-ujung yang jatuh dengan lembut untuk konsistensi yang benar.
- Pecahkan meringue menjadi potongan gigitan besar dan aduk perlahan ke dalam krim. Jangan khawatir jika beberapa meringue hancur hanya dengan menambahkan ini juga; itu akan meleleh ke dalam krim (yum).
- Tempatkan setengah stroberi ke dalam mangkuk besar lainnya dan tekan dengan lembut dengan bagian belakang garpu untuk memecah stroberi sedikit dan lepaskan beberapa jus. Jangan terlalu berat diserahkan dengan squashing; Anda tidak ingin haluskan. Aduk stroberi dengan lembut ke dalam krim.
- Setengah, lalu kwartal stroberi tersisa.
- Tempatkan campuran krim ke dalam piring saji atau piring kaca 18 cm (7 "). Taruh potongan stroberi. Dinginkan selama 30 menit di dalam kulkas, taburi dengan gula (gula pasir) sebelum disajikan.
- Secara bergantian sajikan dalam mangkuk atau gelas pencuci mulut ukuran individu. Ada sedikit kebutuhan untuk hal lain selain itu; itu enak sekali.
- Makan Eton Mess pada hari itu dibuat seolah-olah menyimpan meringue mulai melunak dengan sangat cepat.
Catatan tentang Eton Mess Recipes:
Eton Mess tradisional dibuat dengan stroberi, tetapi mungkin untuk menggunakan buah-buahan lain, Rhubarb Mess adalah contoh yang bagus, raspberry juga bekerja dengan baik tetapi hati-hati untuk tidak terlalu banyak memanggang.
Pertimbangkan untuk menggunakan raspberry, juga lezat meskipun tidak tradisional.
Untuk membunyikan perubahan Anda juga dapat mengganti krim , ke yang rasa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 16 g |