Bila Anda memiliki buah berry musim panas yang berlimpah di tangan Anda, salah satu cara terbaik untuk menyajikannya adalah dengan Puding Musim Panas Inggris. Resepnya sangat mudah, dan hasilnya sangat lezat, Anda tidak akan bisa menolaknya. Ini berisi semua selera musim panas dalam satu hidangan!
Buah yang Anda gunakan terserah Anda. Buah-buahan musim panas yang lembut cocok untuk puding musim panas harus memiliki kaya, kuat, warna dan rasa. Buah besar untuk digunakan termasuk raspberry, stroberi, merah dan hitam, damam, dan blackberry. Jus berry juga sangat penting jadi pastikan buah Anda matang. Anda juga dapat menggunakan campuran buah beri beku, pastikan saja mereka benar-benar dicairkan sebelum Anda menggunakannya.
Gunakan roti yang enak untuk puding. Roti irisan yang murah memberi tekstur yang benar-benar salah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan air
- 5 oz / 150 g gula kastor
- 1 lb / 450 g buah musim panas (tersedia, dicuci dan dicampur - lihat catatan di atas)
- 4 hingga 6 oz / 100 hingga 150g roti putih (iris dan remah dihilangkan)
- 2 cangkir whipped cream (atau puding)
Cara Melakukannya
- Aduk air dan gula bersama dan didihkan dengan lembut. Tambahkan semua buah dan buah kecuali stroberi. Rebus buah dengan sangat lembut dan jangan terlalu lama. Mereka hanya harus dilunakkan tetapi tetap mempertahankan bentuknya. Setelah Anda merasa mereka siap diletakkan ke satu sisi (jus dan semua) dan biarkan hingga dingin.
- Potong irisan roti menjadi setengah dari setiap setengahnya menjadi segitiga. Mereka tidak semua harus cocok dengan sempurna; Anda akan menggunakan ini untuk membuat puding 1 1 / 2pint / 700 ml.
- Mulailah dengan melapisi cekungan puding Anda dengan cling film. Kemudian lanjutkan dengan mencelupkan beberapa segitiga dalam jus buah yang direbus. Taruh ini di bagian bawah piring dan kemudian lanjutkan dengan cara yang sama tetapi melapisi sisi cekungan dengan irisan roti memastikan tidak ada celah.
- Setelah selesai, isi dengan buah-buahan yang direbus termasuk stroberi. Tutup bagian atasnya dengan lebih banyak irisan roti yang dicelup. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak jus dari buah karena ini dapat menyebabkan roti kehilangan bentuknya. Harus ada cukup untuk meresap ke dalam roti.
- Letakkan cawan di atas baskom dan timbang dengan sesuatu yang berat seperti kaleng tomat atau kacang-kacangan sangat ideal. Letakkan di kulkas dan biarkan semalaman.
- Keesokan harinya, putar puding keluar ke piring saji yang cantik dan sajikan dengan krim kocok atau membuat saus puding yang enak . Jika Anda cukup beruntung untuk memiliki cuaca cerah yang terik, maka sajikan dengan es krim.