Seafood Newburg

Kombinasi seafood krim ini membuat makanan yang lezat, dan itu dapat dibuat dengan seafood apa pun yang Anda suka atau miliki di tangan. Kombinasi udang dan lobster luar biasa, tetapi kerang, kepiting, atau bahkan potongan ikan dapat digunakan dalam resep. Keju cheddar dapat diganti dengan keju Parmesan parut atau keju parut ringan lainnya.

Makanan laut dapat disajikan dengan roti bakar mentega sederhana, nasi, mie, atau biskuit yang baru dipanggang.

Resep Terkait: Creamy Shrimp Newburg

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Hapus cangkang dari udang. Dengan pisau tajam, potong dangkal di belakang setiap udang; hilangkan pembuluh darah yang gelap. Jika vena tidak keluar dengan mudah, gosok dengan ujung pisau. Bilas dengan baik, potong kasar, dan pindahkan ke mangkuk besar.
  2. Untuk udang, tambahkan lobster atau crabmeat bersama dengan sherry, jus lemon, dan pala. Tutup mangkuk dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam.
  3. Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-rendah. Aduk tepung dan teruskan memasak selama sekitar 3 menit, sambil diaduk terus. Secara bertahap aduk sekitar 1/4 cangkir setengah-setengah. Secara bertahap tambahkan sisanya setengah-setengah, terus-menerus mengaduk. Tambahkan garam dan teruskan memasak sampai mendidih dan mengental.
  1. Dalam mangkuk, aduk krim kental dengan kuning telur. Tambahkan ke saus kental sambil terus mengaduk. Masukkan keju dan teruskan memasak sampai keju meleleh. Tambahkan makanan laut dan masak selama sekitar 10 menit, atau sampai makanan laut benar-benar matang.
  2. Selipkan makanan laut Newburg di atas roti bakar , puff cangkang pastry, atau nasi panas atau mie panas. Atau sajikan seafood di atas biskuit yang baru dipanggang.
  3. Taburi dengan paprika, jika diinginkan.
  4. Menghasilkan sekitar 4 porsi.

Tips Ahli

Lihat juga

Lobster Newburg

Ikan Newburg Dengan Haddock