Resep hidangan utama yang elegan dan indah ini untuk Ham Filo Roll sangat cocok untuk brunch Paskah atau brunch khusus. Plus, itu cara yang lezat untuk menggunakan sisa makanan. Jika Anda memiliki sisa telur Paskah, potong-potong dan tambahkan bersama dengan ham.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sdm. minyak zaitun
- 1 bawang, dipotong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 cangkir nasi basmati, tidak dimasak
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir ham yang sudah dipotong dadu
- 1/2 cangkir krim asam
- 1 cangkir kacang polong bayi beku, dicairkan atau sisa asparagus cincang
- 1/3 cangkir mentega, meleleh
- 12 (9 "x 14") lembar dibekukan
- filo adonan , dicairkan
- 1 1/2 cangkir keju Havarti, diparut (dibagi)
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Masak bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun sampai lunak. Tambahkan nasi dan aduk untuk melapisi. Tambahkan kaldu ayam, tutup panci dan didihkan selama 15-20 menit sampai nasi lunak. Masukkan ham, krim asam, 1/2 cangkir keju, dan asparagus atau kacang polong. Menyisihkan.
2. Tempatkan satu lembar filo pada lembar kue dan sikat dengan mentega. Lapisi lima lagi filo di atas lembar pertama, menyikat masing-masing dengan mentega.
Sebarkan setengah dari campuran beras dan ham lebih dari sepertiga dari filo yang ditumpuk pada sisi 14 ", meninggalkan batas 1 inci pada tiga sisi. Tutup dengan setengah dari sisa keju.
3. Mulailah menggulung filo, dimulai dengan ujung panjang. Anda hanya bisa menggulung adonan lebih dari satu setengah kali; tidak apa-apa. Dengan menggunakan dua spatula, letakkan pada lembar kue RIMMED (mentega akan meleleh dan membuat berantakan di oven Anda jika Anda tidak menggunakan lembaran berbingkai). Sikat dengan mentega dan potong beberapa celah di gulungan filo. Ulangi dengan sisa filo, mentega, dan isian untuk membuat dua gulungan.
4. Pada titik ini Anda dapat menutup gulungan dengan plastik pembungkus dan mendinginkan hingga 8 jam. Tambahkan 8-13 menit lagi ke waktu memanggang jika gulungan dipanggang langsung dari kulkas.
5. Panggang selama 25 hingga 35 menit hingga gulungan menjadi cokelat dan renyah. Biarkan selama 10 menit sebelum memotong setiap gulung menjadi tiga bagian untuk disajikan. Mengisi panas!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 16 g |