Resep Crab Rangoon ini berasal dari Shirley Fong-Torres, yang belajar resep dari ayahnya, koki asli di restoran Trader Vic. Perusahaannya, Wok Wiz Walking Tours dan Cooking Center, menjalankan serangkaian perjalanan wisata kuliner dan sejarah yang sangat populer di San Francisco sepanjang tahun. Pelajari lebih lanjut tentang acara mendatang di sini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 pon daging kepiting matang atau salmon asap , sedikit dipipihkan
- 1 sendok teh bawang hijau, cincang halus
- 1/4 pon krim keju (pada suhu kamar)
- 1/2 sendok teh saus steak
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih atau 2 siung bawang putih cincang
- 1 pound
- memenangkan ton
- pembungkus
- 1 telur kocok atau 2 putih telur
- 3 cangkir minyak sayur
Cara Melakukannya
- Campurkan daging kepiting atau salmon asap, bawang hijau, krim keju, saus steak, dan bawang putih.
- Tempatkan 1/2 sendok teh campuran di tengah pembungkus ton yang dimenangkan; lipat persegi untuk membentuk segitiga. Sikat dengan lembut bagian tengah dengan telur yang sudah dikocok.
- Bawalah tikungan yang berseberangan dan tekan dengan lembut, sehingga pengisian akan aman. Tempatkan minyak dalam wajan dan panaskan hingga 375 derajat untuk digoreng.
- Goreng satu kepiting atau salmon puff dan sesuaikan panas ke bawah jika perlu. Goreng sisa puff sampai coklat lembut, kurang dari dua menit. Sajikan panas.