Sayap ayam panggang ini membuat makanan atau camilan yang luar biasa untuk sebuah keluarga. Jangan ragu untuk menggandakan atau melipatgandakan resep untuk pembuka hari libur atau camilan permainan hari untuk kerumunan yang lebih besar atau membuat resep dengan drum ayam. Sayap ayam ini juga sangat bagus untuk tailgating!
Jangan ragu untuk menggunakan saus barbekyu botol favorit Anda sendiri atau saus komersial.
Untuk tailgating atau pesta, simpan sayap ayam yang telah selesai dalam slow cooker pada pengaturan rendah atau hangat untuk disajikan. Lihat tips cara mengangkut makanan panas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 16 hingga 20 sayap ayam (32 hingga 40 buah)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- Untuk saus:
- 2 sendok makan mustard
- 1/4 cangkir sari cuka
- 3/4 cangkir saus tomat
- 1/2 cangkir molase
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh saus Tabasco
Cara Melakukannya
- Potong dan buang ujung sayap ayam dan potong masing-masing sayap menjadi dua pada sambungan.
- Panaskan ayam pedaging dan oli rak di dalam panci broiler. Masukkan bagian dalam panci broiler dengan foil untuk menangkap tetesan.
- Atur sayap ayam dalam satu lapisan di rak diminyaki. Taburi dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
- Campurkan sisa bahan dalam mangkuk besar dan aduk sampai tercampur rata. Hapus sekitar 1/2 cangkir saus dan dinginkan hingga waktu penyajian. Sisihkan sisa saus.
- Panggang sayap ayam sekitar 6 inci dari sumber panas, selama 10 hingga 12 menit. Balikkan dan lanjutkan memanggang selama 10 hingga 12 menit lebih lama, sering berputar.
- Taruh sayap di mangkuk dengan saus barbekyu dan lapisi dengan baik. Tempatkan mereka kembali di rak dan panggang selama beberapa menit lagi, balikkan untuk memanaskan kedua sisi.
- Sajikan sayap dengan saus yang dipesan.
- Sajikan segera atau pindahkan ke slow cooker atau gesekan piring agar tetap hangat pada setelan rendah atau hangat.
Tips dan Variasi
- Tambahkan beberapa tetes asap cair ke campuran saus barbekyu.
- Baked Chicken Wings - Setelah menaburkan sayap dengan garam dan merica, bersihkan dengan tepung dan letakkan di atas loyang berbingkai ringan yang dilapisi oli. Panggang sayap dalam oven 400 F yang telah dipanaskan selama 30 menit. Putar sayap dan panggang selama 30 menit lebih lama. Lapisi sayap dengan saus dan kembalikan ke loyang. Panggang selama 8 hingga 10 menit lebih lama, atau cukup lama untuk melapisi sayap.
- Jika Anda membawa sayap ke pesta atau acara penjahit, mereka harus benar-benar matang dan panas. Simpan di dalam panci slow cooker tertutup. Kemas kompor di wadah lain dan bungkus dengan handuk tebal atau selimut untuk isolasi. Saat mengangkut makanan panas atau dingin, ingatlah bahwa bakteri berbahaya dapat tumbuh lebih cepat pada makanan antara 40 F dan 140 F, "zona bahaya".
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Sayap Ayam Pedas Lambat Pedas di Saus Barbekyu
- Baked Chicken Wings Dengan Saus Kacang Pedas
- Sayap Ayam Maple
- Chicken Chicken Drumettes dari Saucy Jack Daniel
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 5005 |
| Lemak total | 287 g |
| Lemak jenuh | 79 g |
| Lemak Tak Jenuh | 117 g |
| Kolesterol | 1,674 mg |
| Sodium | 2,203 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 525 g |