Apa yang Anda Butuhkan
- 5 hingga 6 pounds drum ayam
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- Untuk Saus Barbecue:
- 1 1/2 cangkir saus tomat
- 4 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir wiski (Jack Daniels atau wiski berkualitas tinggi lainnya)
- 5 sendok makan gula cokelat
- 3 sendok makan molase
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok makan kecap
- 4 sendok teh gaya Dijon mustard (atau gourmet mustard)
- 2 sendok teh asap cair
- 1 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok makan sriracha (atau lebih, secukupnya; dapat menggantikan sekitar 1 sendok teh cabai rawit)
- 1/2 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
Line 2 berbingkai loyang dengan foil; semprot dengan semprotan anti lengket. Panaskan oven sampai 425 °.
Aduk drum dengan campuran tepung, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada.
Atur pada loyang dan panggang selama 20 menit. Putar drum dan kembali ke oven. Panggang selama 20 menit lebih lama, atau sampai kecokelatan.
Sementara itu, masukkan semua bahan saus ke dalam panci sedang; aduk rata dan didihkan dengan api sedang.
Kurangi panas dan didihkan selama 5 menit.
Pindahkan drum ke mangkuk atau sisipan slow cooker (jika Anda tetap hangat untuk pesta). Aduk dengan sekitar setengah saus barbekyu. Sajikan segera dengan saus atau putar slow cooker di LOW untuk membuatnya tetap hangat. Jika tidak segera disajikan, dinginkan saus yang tersisa sampai waktu penyajian.
Sajikan drum panas dengan saus untuk dicelupkan. Ada banyak serbet di tangan.
Resep ini membuat sekitar 3 lusin buah, cukup untuk 6 hingga 8 orang sebagai hidangan pembuka ..
Resep Terkait
Sayap panas
Sayap ayam panas dan pedas ini dipanggang dengan sempurna dengan lapisan yang dibumbui, kemudian mereka dilempar dengan campuran saus panas buatan sendiri, mirip dengan saus sayap Buffalo. Nikmati sayap lezat ini sebagai camilan permainan hari atau buat mereka untuk menikmati makan keluarga yang lezat.
Drummer Ayam Panas dan Pedas
Drumber ayam pedas ini sangat cocok untuk pesta, penjahit, piknik, atau makanan sehari-hari. Baking membuat mereka sedikit lebih ringan daripada versi yang digoreng. Resepnya juga bisa dibuat dengan dipotong, memotong sayap ayam.
Sayap Ayam Bakar Bakar
Sayap ayam ini membuat makanan atau camilan lezat untuk keluarga. Gandakan dua atau tiga resep untuk pesta atau kerumunan gim. Ini bagus juga untuk tailgating!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 848 |
| Lemak total | 44 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 245 mg |
| Sodium | 1.740 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 76 g |