Casserole beraroma ini dibuat dengan lapisan keripik tortilla, keju, dan campuran daging sapi dan kacang. Ini hidangan yang sangat baik untuk makanan keluarga, dan mudah dengan anggaran. Sajikan hidangan ini dengan nasi atau salad sederhana, bersama dengan topping pilihan Anda.
Jika Anda tidak memiliki bumbu taco, saya menyertakan versi buatan sendiri di bawah petunjuk.
Lihat juga
Mudah Macaroni dan Beef Casserole
Mudah Burrito Casserole
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging sapi giling
- 1 cangkir bawang (cincang)
- 1 kaleng / 4 1/2 ons cabai hijau (ringan, cincang)
- 1 amplop / 1 ons taco bumbu (lihat petunjuk untuk bumbu taco buatan sendiri)
- 1 gelas
- salsa (tebal dan chunky)
- 1/2 cangkir saus taco
- 1 kaleng / 15 ons kacang hitam (dikeringkan dan dibilas)
- 1 cangkir jagung (dari kaleng atau beku)
- Opsional: 1 sendok makan daun ketumbar (cincang)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 6 ons tortilla chips
- 8 ons campuran keju Meksiko (diparut; atau campuran Cheddar Jack)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lumuri sedikit loyang panggang berukuran 2 1/2 hingga 3 liter atau semprot dengan semprotan antilengket.
- Dalam wajan besar dengan api sedang, cokelat daging sapi, putus, sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda. Bersihkan kelebihan lemak, jika diinginkan. Tambahkan bawang dan lanjutkan memasak, aduk, hingga bawang lunak dilunakkan. Masukkan cabai, bumbu taco, salsa, saus taco, kacang, dan jagung. Bawa ke mendidih dan didihkan selama 5 menit.
- Masukkan ketumbar cincang. Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan. Jika Anda menggunakan bumbu taco yang dibeli, Anda mungkin tidak membutuhkan garam tambahan.
- Sebarkan setengah campuran daging sapi di dalam casserole yang sudah disiapkan. Atas dengan setengah keju dan setengah dari keripik. Sendok sisa campuran daging secara merata di atas keping kemudian. Atas dengan sisa keju dan kemudian keripik. Panggang selama sekitar 10 hingga 12 menit, atau sampai keju meleleh.
- Sajikan dengan nasi atau salad sederhana, bersama dengan topping favorit Anda.
- Saran Topping:
- krim asam
- salsa
- tomat cincang
- bawang hijau cincang
- bawang merah cincang
- guacamole
- cincang ketumbar segar
Bumbu Taco Buatan Sendiri
Untuk membuat bumbu taco buatan sendiri, setara dengan amplop bumbu taco yang dibeli, gabungkan bahan-bahan berikut dalam mangkuk kecil.
- 1 sendok makan bawang merah yang dikeringkan
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1/2 sdt cabai rawit
- 1/2 sendok teh daun kering oregano
Aduk bahan-bahannya agar tercampur.