Potongan ayam bacon dan cheddar ini sangat mudah, dan rasanya keluar dari dunia ini! Ayam dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama.
Untuk makan, sajikan ayam dengan kentang goreng, kentang wafel, atau kentang goreng. Brokoli kukus atau irisan tomat segar akan cocok dengan ayam atau disajikan dengan salad hijau atau salad brokoli.
Resepnya mudah digandakan atau tiga kali lipat untuk orang banyak, dan sangat cocok untuk pengumpulan hari pertandingan. Juga, Anda mungkin ingin membuat potongan sedikit lebih kecil jika Anda menyajikannya sebagai hidangan pembuka. Lihatlah saran dip di bawah resep untuk beberapa ide dan beberapa resep cepat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 strip daging asap
- 1 1/4 cangkir remah roti panko
- 3/4 cup keju cheddar (tajam, diparut)
- 1 1/2 pon bagian dada ayam (tanpa tulang)
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 telur besar
- 2 sendok makan susu
- 2 sendok teh mustard Dijon (atau mustard gourmet serupa)
- Peternakan saus atau saus favorit Anda, untuk disajikan
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6).
- Lapisi loyang besar berbingkai, seperti panci gulung jeli atau setengah lembar panci, dengan foil. Semprotkan foil dengan semprotan antilengket.
- Goreng bacon atau panggang hingga renyah. Tiriskan dengan baik di atas tisu.
- Masukkan bacon, panko crumbs, dan keju cheddar ke dalam food processor dan aduk beberapa kali, atau sampai campurannya baik-baik saja. Pindahkan remahan ke mangkuk lebar atau dangkal atau piring pai.
- Dalam mangkuk kecil, aduk telur dengan susu dan mustar Dijon.
- Tambahkan tepung ke mangkuk lebar atau dangkal lainnya.
- Hilangkan lemak berlebih dari dada ayam dan kemudian iris menjadi potongan.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tepung dan kemudian celupkan ke dalam campuran telur; gulung ke dalam campuran remah, tekan untuk membantu remah-remah menempel ke ayam. Ulangi dengan potongan ayam yang tersisa.
- Atur ayam lapis pada loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang potongan ayam selama sekitar 15 hingga 20 menit, balik setengah waktu memasak. Periksa kematangan dengan termometer makanan, jika diinginkan. Ayam harus dimasak hingga suhu aman minimum 165 F (73,9 C).
Lihat Bagan Suhu Daging dan Kiat Memasak yang Aman
Saran Dip
- Saus peternakan siap pakai sangat bagus dengan potongan ayam ini, atau gunakan resep ini untuk saus Ranch buatan sendiri .
- Saus keju biru adalah pilihan lain yang bagus untuk saus, atau buat versi buatan sendiri ini .
- Untuk saus mayones pedas, campurkan 1/2 cangkir mayones dengan satu sendok makan atau dua saus Sriracha, atau secukupnya. Tambahkan satu sendok teh pasta cabai sambal untuk ekstra panas, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 925 |
| Lemak total | 50 gram |
| Lemak jenuh | 19 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,296 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 71 g |