Saus mentega cokelat yang kaya dan gurih adalah cara cepat untuk menghias hidangan unggas, pasta, dan sayuran panggang. Rasanya sangat mewah drizzled atas butternut squash karamel atau kentang tumbuk sederhana .
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 sendok makan mentega (1 batang)
- 1 siung bawang putih, dilumatkan dan dicincang
- 1/4 cangkir daun sage kasar cincang
- 1/8 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
- Cara membuat saus mentega cokelat:
- Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-rendah. Ketika mentega mulai sedikit berbuih, tambahkan cincang bawang putih cincang.
- Aduk bawang putih dalam mentega selama 1 menit. Tambahkan bijak cincang ke mentega bawang putih dan terus aduk dan masak campuran selama 1 hingga 2 menit tambahan, sampai mentega berubah menjadi cokelat sangat terang dan memiliki aroma yang kaya dan pedas.
- Bumbui saus mentega cokelat dengan lada hitam dan sajikan panas.
- Resep saus mentega kecoklatan ini menghasilkan 4 hingga 6 porsi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |