Anda mungkin tahu flip wiski. Ini adalah koktail menarik yang merupakan klasik sejati, terbuat dari wiski, gula, telur, dan pala. Sandal wiski Santa sangat mirip, tapi kami menambahkan rasa ekstra untuk benar-benar memberikan rasa hangat dan menenangkan yang kita cari dalam minuman liburan .
Transformasi dimulai dengan wiski, yang diresapi dengan batang kayu manis selama beberapa hari. Kemudian gula dari sandal asli diganti dengan amaretto, minuman keras musim dingin favorit. Dari sana, kita pergi tradisional, dengan telur dan pala . Ini menciptakan minuman lezat dengan krim besar dan rasa musim.
Meskipun tidak perlu, Anda bisa menambahkan krim juga. Telur menghasilkan sedikit krim, tetapi memiliki sedikit tambahan di dasar koktail sangat bagus ketika Anda berada dalam suasana hati yang tepat. Either way, ini adalah koktail yang menyenangkan dan bergaya klasik yang dapat Anda bagikan dengan teman-teman sepanjang liburan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons wiski bourbon yang diresapi kayu manis
- 1/2 ons
- Amaretto
- 1 telur utuh
- Opsional: 2 sendok teh
- krim kental
- Hiasi: pala parut
Cara Melakukannya
- Dalam pengocok cocktail , gabungkan whiskey, amaretto, dan telur. Tambahkan krim jika Anda suka.
- Goyang kering (tanpa es) dengan penuh semangat.
- Isi shaker dengan es dan kocok lagi selama 30 detik.
- Saring ke dalam gelas asam atau koktail dingin.
- Debu dengan pala parut.
Buat Whiskey Kayu Manis Anda Sendiri
Sangat penting untuk membedakan whiskey yang diresapi kayu manis dengan minuman wiski rasa manis . Mayoritas "wiski kayu manis" Anda dapat mengambil di toko minuman keras jatuh ke kategori terakhir.
Mereka manis — definisi dari liker — dan sering dibumbui dengan bahan-bahan buatan.
Sementara yang populer, resep ini dirancang untuk bourbon yang diresapi kayu manis : bourbon lurus yang dibumbui dengan kayu manis asli. Kabar baiknya adalah ini adalah salah satu infus termudah yang bisa Anda buat. Siapa pun dapat melakukannya dan rasanya jauh lebih bersih, memberi Anda latar belakang bourbon yang menyenangkan dengan petunjuk rempah-rempah nyata dan tanpa rasa manis (itulah pekerjaan amaretto dalam resep).
Untuk membuat wiski kayu manis, cukup letakkan dua batang kayu manis utuh ke dalam botol mason yang diisi dengan bourbon. Kocok dengan baik dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama sekitar tiga hari, gemetar setiap hari. Setelah hari ketiga, berikan infus Anda uji rasa.
Jika di tempat yang Anda inginkan, lepaskan tongkat kayu manis (saring atau cukup tarik dengan penjepit). Jika Anda ingin sedikit rasa kayu manis, lanjutkan menanamkan sampai mencapai cita rasa yang Anda inginkan. Mungkin butuh tiga hingga tujuh hari tergantung pada wiski dan intensitas yang Anda inginkan.
Tip: Anda dapat menempatkan batang kayu manis langsung dalam sebotol wiski. Masalahnya adalah tongkat membengkak ketika kayu manis menyerap wiski, membuat mereka hampir tidak mungkin dikeluarkan melalui leher botol tipis. Pada dasarnya, ini memberi Anda sedikit kendali atas waktu dan rasa infus Anda. Anda harus menuangkan wiski pula atau rasa kayu manis hanya akan semakin kuat.
Wiski mana?
Bourbon adalah pilihan yang bagus di sini, tetapi tidak ada alasan Anda tidak dapat memilih gaya wiski yang lain .
Wiski Irlandia akan menjadi pilihan yang sangat baik dan beberapa campuran Kanada yang halus juga bagus.
Ingat bahwa bourbon, dan wiski secara umum, sangat bervariasi. Anda akan memiliki pilihan yang lebih lembut dan lebih kuat. Merek yang Anda pilih akan menentukan karakter keseluruhan dari infus dan koktail.
Anda mungkin ingin memulai dengan sesuatu di tengah. Merek seperti Woodford Reserve dan Maker's Mark selalu kandidat yang baik untuk infus karena mereka tidak terlalu berani, atau terlalu dilindungi undang-undang. Mereka mengambil rasa baik dan benar-benar baik dalam minuman bergaya klasik seperti sandal Santa.
Pentingnya Shake Kering
Kunci untuk mencampur koktail dengan telur adalah dengan mengingat goyangan kering. Hal ini terutama berlaku untuk seluruh telur dan kulit putih. Ini adalah trik yang sering membuat minuman bartender profesional yang hebat terpisah dari yang lain.
Goyang kering memastikan telur benar-benar tercampur dengan sisa minuman. Ini juga keajaiban untuk menciptakan busa tanda tangan semua flip cocktail yang dikenal . Ini menambah kurang dari satu menit ke waktu pencampuran Anda dan itu bernilai setiap detik usaha.
Perlu diingat bahwa minuman telur yang gemetar membutuhkan stamina: kocok hingga terasa sakit . Koktail akan menjadi hadiah Anda untuk tenaga kerja ekstra.
Seberapa Kuatkah Sandal Whiskey Santa?
Sandal wiski Santa bukanlah koktail paling ringan yang akan Anda campurkan selama musim liburan, tetapi juga tidak terlalu kuat. Dengan bourbon 80-bukti dan amaretto 42-bukti, Anda dapat mengharapkan koktail ini sekitar 20 persen ABV (40 bukti) . Itu rata-rata untuk minuman gaya ini.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 18 g |