Amaretto adalah minuman beralkohol almond populer yang digunakan dalam berbagai koktail dan minuman campuran. Hal ini umumnya dipasangkan dengan minuman kopi atau digunakan sebagai minuman yang menenangkan untuk menjinakkan gigitan dari banyak penembak . Amaretto harus dianggap sebagai semangat penting untuk persediaan di bar .
Sejarah Amaretto
Amaretto adalah gaya liker yang sangat tua dan ada beberapa versi yang berbeda (meskipun terkait) dari kisah penciptaannya.
Seperti sering terjadi, masing-masing cerita berasal dari merek populer yang terus menghasilkan amaretto hari ini.
Klaim pertama adalah bahwa amaretto pertama diciptakan oleh keluarga Lazaronni dari Saronno, Italia pada tahun 1851. Keluarga itu telah lama dikenal karena menciptakan kue amaretto dan menemukan bahwa ada juga pasar untuk minuman manis manis yang mengambil rasa almond yang populer. .
Kisah kedua dimulai pada 1525 dengan pelukis Renaisans, Bernardino Luini, yang ditugaskan untuk membuat lukisan Madonna. Dia menemukan modelnya di seorang janda muda yang merupakan pemilik penginapan dan mungkin kekasih Luini.
Cerita berlanjut bahwa wanita yang adil ini memberi pelukis hadiah biji aprikot yang direndam dalam brandy. Resep untuk minuman lezat ini diwariskan dari generasi ke generasi dan berakhir di keluarga Reina yang, secara kebetulan, bekerja untuk Lazaronnis di Saronno. Seharusnya, ini adalah resep yang sama yang digunakan saat ini di Disaronno Originale.
Ini adalah salah satu merek premium amaretto yang paling populer dan labelnya tetap ditandai dengan jelas dengan tanggal 1525.
Hebatnya, amaretto tidak sampai ke pantai Amerika Serikat sampai tahun 1960-an dan tidak butuh waktu lama bagi peminum Amerika untuk jatuh cinta dengan rasanya yang lezat.
Amaretto Cocktails
Amaretto adalah bahan koktail yang populer dan digunakan cukup sering untuk membuat minuman lezat yang memiliki profil yang lebih manis.
Ini juga berpasangan dengan berbagai macam rasa dan mungkin mengejutkan Anda perbedaan besar yang dapat dihasilkan oleh amaretto kecil dalam koktail.
Amaretto dapat disajikan dengan es di atasnya sendiri. Cara lain yang populer dan mudah untuk menyajikannya adalah dengan hanya menuangkan suntikan amaretto di atas es di gelas tinggi dan di atasnya dengan cola. Anda juga dapat membuat amaretto buatan sendiri atau sirup almond sebagai alternatif non-alkohol .
- Amaretto Sour - jus lemon, sirup sederhana, telur
- Axis Kiss - creme de cassis, Champagne
- Big Apple Manhattan - bourbon, Apple Pucker, jus cranberry
- Blueberry Tea - Grand Marnier, teh pekoe jeruk
- Bocce Ball - vodka, jus jeruk, soda
- Café Amore - Cognac, kopi
- Café Karibia - rum gelap, kopi
- Cherry Cobbler - kelapa amaretto, cherry bourbon, Hot Damn, jus nanas, cherry puree
- Dorda Cafe - chocolate liqueur, espresso
- Ayah angkat - Scotch
- Ibu baptis - vodka
- Irish Pride - green creme de menthe, jus lemon
- Lounge Lizard - rum gelap, cola
- Old-fashioned 101 - bourbon, sari apel, sage, saffron, jeruk
- Orgasme - minuman kopi dan krim Irlandia, krim
- Roasted Toasted Almond - vodka, kopi liqueur, susu
- Shamrock Shaker - minuman keras kopi, susu
- Snickertini - caramel vodka, cokelat dan minuman krim Irlandia, krim
- Toasted Almond - kopi liqueur, krim
- Triple Espresso Martini - espresso vodka, rum kelapa
- White Christmas Dream - vodka, krim kental
Amaretto Shots and Shooters
- Alabama Slammer - sloe gin, Southern Comfort, jus jeruk
- Big Fat Elvis - selai kacang yang diresapi amaretto
- Blow Job - Irish cream liqueur, whipped cream
- Gladiator - Southern Comfort, jus jeruk, 7-Up
- Kool-Aid - Midori, jus cranberry
- M & M - minuman kopi
- Red Snapper - Canadian whiskey, jus cranberry
- Menjerit Orgasme - minuman keras vodka, kopi, dan minuman keras Irlandia
- Tomahawk - schnapps kayu manis
- Tootsie Roll - vodka dan sirup coklat
Bagaimana cara pembuatan amaretto?
Nama amaretto berasal dari kata "amaro". Amaro diterjemahkan dari bahasa Italia menjadi berarti "pahit" dan sering digunakan untuk menggambarkan minuman beralkohol pahit dan digestif seperti Amaro Averna . Amaretto tentu tidak pahit dalam pengertian ini dan akhiran "etto" menambahkan "sedikit" pada definisi, jadi "amaretto" sering ditafsirkan sebagai "sedikit pahit" .
"Sedikit pahit" adalah cara yang tepat untuk mendeskripsikan banyak amaretto karena profilnya adalah rasa almond manis dengan petunjuk nada pahit yang bervariasi dari satu resep ke resep lainnya. Meskipun amaretto dianggap sebagai liqueur rasa amaretto , sering dibuat dengan lubang aprikot. Beberapa resep masih menggunakan almond dan yang lainnya menggunakan kombinasi keduanya.
Ini dapat bervariasi dari merek ke merek, tetapi sebagian besar amaretto dibotolkan pada 21-28% alkohol / volume (42-56 bukti) .