Baik untuk makan siang atau makan malam, roti lapis ayam yang beraroma selalu menjadi hit dengan keluarga saya.
Sajikan sandwich untuk makan siang dan menikmatinya dengan irisan tomat, keripik, atau secangkir sup atau menjadikannya bagian dari sandwich dengan kentang goreng dan coleslaw atau salad yang dilempar.
Anda dapat menggunakan sisa ayam atau ayam rotisserie yang dibeli. Atau, panggang atau rebus 2 atau 3 dada ayam tanpa tulang (petunjuk di bawah resep).
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir ayam cincang cincang *
- 3 sendok makan bawang merah atau kuning cincang halus
- 1/4 cangkir seledri cincang halus
- 1 telur besar,
- direbus , dicincang
- 1 sendok makan acar acar
- 1/3 hingga 1/2 cangkir mayones, atau seperlunya untuk membasahi salad
- sekitar 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya (atau gunakan garam berbumbu)
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk sedang, gabungkan ayam cincang, bawang, seledri, dan telur; aduk untuk menggabungkan. Tambahkan dill menikmati, 1/3 cangkir mayones, garam, dan merica ke ayam; aduk agar tercampur rata.
Tambahkan lebih banyak mayones untuk dibasahi, jika diinginkan.
Membuat 4 sandwich.
Tips dan Variasi
Jika Anda tidak menikmati, gunakan acar dill atau irisan dill hamburger dan tambahkan sedikit jus acar ke salad.
Herb Chicken Salad - Tambahkan 1 sendok makan herba cincang segar, seperti daun bawang, thyme, dan peterseli.
* Cara Memasak Ayam untuk Salad
Untuk memanggang dada ayam tanpa tulang, lapisi loyang dengan foil. Atur ayam dalam panci dan bumbui dengan ringan dengan garam dan lada hitam yang baru digiling. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai ayam mendaftarkan 165 ° F (73,9 ° C) pada termometer makanan. Tergantung pada ukuran dan ketebalan dada ayam tanpa tulang, itu akan memakan waktu sekitar 22 hingga 28 menit.
Untuk merebus dada ayam tanpa tulang, letakkan ayam di satu lapisan dalam wajan atau panci tumis yang dalam. Jika diinginkan, tambahkan beberapa herba dan potongan sayuran beraroma, seperti bawang, bawang putih, atau wortel. Tutupi ayam dengan air (sekitar 1/2 hingga 1 inci di atas dada ayam) dan didihkan dengan api besar. Kurangi panas hingga mendidih, tutup panci, dan lanjutkan memasak selama sekitar 8 hingga 15 menit, tergantung pada ukuran potongan ayam. Periksa ayam dengan termometer makanan untuk memastikan mereka dilakukan setidaknya 165 ° F (73,9 ° C).
Resep Ayam Salad Lainnya
Chicken Salad Sandwich Spread With Herbs
Payudara Ayam Goreng Oven Sederhana Dengan Bawang Putih
Salad Ayam panggang dan Portobello Mushroom
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 549 |
| Lemak total | 40 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Sodium | 512 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 41 g |