Crispy Fried Frog Legs

Kaki katak ini babak belur dan digoreng hingga sempurna.

Kaki katak pertama direndam dalam campuran jus lemon dan air, dan kemudian mereka dilapisi dan digoreng. Tambahkan beberapa bumbu dan rempah ke jus lemon dan es, jika diinginkan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 hingga 2 1/2 pon kaki katak kecil
• 1/3 cangkir jus lemon
• 1 nampan es yang dihancurkan
• 2 cangkir minyak sayur atau mentega (untuk menggoreng)
• 1/3 gelas susu
• 2 butir telur, dipisahkan
• 2 sendok makan minyak sayur
• Setrip garam dan lada hitam yang baru digiling
• Opsional: cabe rawit
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh bubuk bawang putih

Cara Melakukannya

1. Cuci kaki katak secara menyeluruh. Tempatkan di mangkuk besar; taburi dengan jus lemon, dan tutup dengan es yang dihancurkan. Dinginkan kaki katak selama 30 menit hingga 1 jam.
2. Panaskan oven hingga 200 F atau pengaturan hangat.
3. Dalam panci atau wajan atau penggorengan yang dalam, panaskan sekitar 2 inci minyak sayur atau meleleh menjadi 375 F.
4. Buat loyang besar dengan tisu tebal.
5. Dalam mangkuk sedang, kocok susu, kuning telur, dan 2 sendok teh minyak.

1. Kocok putih telur sampai kaku; lipat menjadi susu dan campuran kuning telur.
2. Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung dan bubuk bawang putih; berbaur dengan baik.
3. Taburkan kaki katak dengan garam dan lada hitam, dan sedikit cabe rawit, jika digunakan; celupkan masing-masing kaki katak ke dalam campuran susu-telur, kemudian keruk campuran tepung dan bubuk bawang putih untuk melapisi secara menyeluruh.
4. Bekerja dalam batch, goreng kaki katak yang dilapisi dengan lemak panas hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit. Dengan sendok berlubang, pindahkan ke panci berlapis kertas untuk mengeringkan. Taruh di oven yang sudah dipanaskan agar tetap hangat saat menggoreng batch berikutnya.

Berfungsi 4 hingga 6.

Anda Mungkin Juga Menyukai

• Easy Oven Fried Chicken Stik drum
• Potongan Ayam Goreng Pedas
• Fried Bacon dan Panko Pork Tenderloin Medallions
• Steak Goreng Negara dengan Creamy Gravy

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	921
Lemak total	81 g
Lemak jenuh	7 g
Lemak Tak Jenuh	56 g
Kolesterol	74 mg
Sodium	311 mg
Karbohidrat	38 g
Serat makanan	11 g
Protein	14 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)