Salad mentimun Spanyol ( ensalada de pepino ) adalah hidangan yang sempurna untuk hari yang hangat. Itu ringan, enak, dan menyegarkan.
Jika Anda perlu menyiapkan sesuatu dengan terburu-buru atau ketika tamu yang tidak diharapkan tiba, salad ini sangat bagus karena hanya perlu beberapa menit untuk mempersiapkannya!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 mentimun
- 2 buah tomat
- 1/2 bawang merah sedang
- 2 hingga 3 sendok makan cuka (
- anggur merah )
- 6 hingga 7 sendok makan minyak (
- Spanyol extra-virgin )
- Garam secukupnya)
Cara Melakukannya
- Kupas mentimun dengan pengupas sayuran atau pisau. Iris dalam putaran sekitar 1/8-inci lebar.
- Potong tomat menjadi delapan bagian masing-masing.
- Iris tipis bawang merah ke dalam cincin. Kemudian, potong cincin menjadi dua.
- Tempatkan semua bahan ke dalam mangkuk saji. Taburkan sekitar 1/2 sendok teh garam di atasnya.
- Tuang 2 hingga 3 sendok makan cuka di atas sayuran dan 6 hingga 7 sendok makan minyak zaitun .
- Aduk salad dan cicipi.
- Sesuaikan bahan dengan selera Anda.
Catatan : Ini adalah umum untuk menaburkan air dingin ke dalam salad atau meletakkan es batu di mangkuk jika hari itu sangat panas. Either way, air dingin bercampur dengan minyak dan cuka, membuat lebih banyak saus untuk mencelupkan roti!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 26 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |