Rebusan Sayuran Yunani dengan Kacang Polong

Ini adalah hidangan kacang polong Yunani yang besar untuk vegetarian dan vegan, hidangan kacang rebus sayuran ini juga memenuhi persyaratan puasa Ortodoks Yunani. Ini panggilan untuk kacang polong, wortel, kentang, tomat, bawang, bawang putih, dan berbagai macam herbal tradisional dan bumbu. Besar untuk Prapaskah atau untuk vegetarian Yunani.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

Dalam panci rebusan, tumis bawang bombay dan bawang putih di atas api sedang sampai lunak. Aduk tomat dan air (mulai dengan 1/2 cangkir).

Jika menggunakan kacang polong segar: Tambahkan semua bahan yang tersisa kecuali kentang. Didihkan, kecilkan api dan masak perlahan hingga mendidih selama 40 menit. Tambahkan kentang dan saat merebus, masak lagi selama 20 menit, sampai kentang matang.

Jika menggunakan kacang polong beku: Tambahkan semua bahan yang tersisa termasuk kentang, didihkan, kecilkan api dan masak perlahan selama 40 menit.

Catatan: Tambahkan lebih banyak (mendidih) air seperlunya.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 247
Lemak total 14 g
Lemak jenuh 2 g
Lemak Tak Jenuh 10 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 463 mg
Karbohidrat 27 g
Serat makanan 6 g
Protein 6 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)