Buat adonan pizza whole wheat yang sederhana, mudah (dan vegan !) Menggunakan tepung terigu, ragi, garam, air, dan minyak sayur. Untuk membuatnya benar-benar vegan, pastikan untuk menggunakan gula sebagai pengganti madu, terutama jika Anda memasak untuk vegan lainnya, karena vegan benar-benar menghindari madu.
Tidak yakin apa yang harus diletakkan di atas pizza gandum Anda, atau hanya ingin mencoba sesuatu yang sedikit berbeda? Berikut adalah beberapa pizza vegetarian kreatif dan ide topping pizza: 13 ide vegetarian yang menyenangkan (dan vegan!)
Ini adalah resep adonan pizza buatan sendiri yang sederhana dan mudah, hanya menggunakan beberapa bahan sederhana sehari-hari yang mungkin Anda miliki di rumah. Resep adonan pizza gandum ini adalah milik Wheat Foods Council.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- 1 paket ragi kering aktif (atau ragi instan)
- 3/4 sdt. garam
- 1 cangkir air panas
- 1 sendok teh. minyak sayur
- 1 sendok teh. madu (atau gunakan gula biasa untuk membuatnya tetap vegan)
Cara Melakukannya
- Pertama, pra-panaskan oven ke 425 F.
- Untuk menyiapkan adonan pizza Anda, aduk perlahan tepung gandum utuh dan kemudian dengan lembut masukkan ke dalam gelas ukur dan tingkatkan untuk mendapatkan ukuran yang tepat.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum utuh yang terukur dengan ragi kering, dan garam.
- Blender dalam air panas (tetapi tidak mendidih!), Minyak dan madu atau gula. Aduk dengan tangan penuh semangat sampai semua bahan tercampur dengan baik (ini akan membawa Anda setidaknya 3 menit).
- Tutupi adonan Anda dengan bungkus plastik dan biarkan naik ke ukuran yang diinginkan (setidaknya 5 hingga 10 menit).
- Tempatkan adonan dalam wajan penggorengan 15 x 10 x 1 inci yang sudah diminyaki atau pan pizza 12 sampai 14 inci.
- Tekan perlahan adonan untuk membuatnya sepenuhnya menutupi bagian bawah panci dan naik ke sisi untuk membentuk pelek yang akan menjadi tepi kerak.
- Tambahkan saus pizza pilihan Anda dan topping pizza favorit Anda. Untuk suguhan nyata dan sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah saus pizza putih buatan sendiri ini .
- Panggang pizza buatan sendiri di oven yang dipanaskan selama 15 hingga 20 menit atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan toppingnya sudah matang.
Variasi resep: Gunakan setengah tepung terigu biasa dan setengah tepung gandum utuh jika Anda suka memasak dengan tepung gandum utuh tetapi ingin membuatnya sedikit lebih baik. Anda juga dapat menggunakan tepung roti jika Anda memiliki beberapa di tangan.
Porsi : Menyediakan 8 porsi (satu kerak pizza, diiris menjadi 8 bagian)
Kalori / Melayani: 146 kalori / irisan kerak saja
Informasi gizi: Satu potong kerak hanya menyediakan sekitar: 146 kalori, 5 g protein, 27 g karbohidrat, 4 g serat, 2 g lemak (0 g jenuh), 0 mg kolesterol, 37 mg folat, 2 mg besi dan 219 mg sodium .
Resep adonan pizza buatan sendiri lebih banyak: Adonan yang dibeli di toko atau siap pakai biasanya baik-baik saja, tetapi tidak ada yang seperti adonan pizza buatan sendiri untuk menambahkan sentuhan khusus pada pizza vegetarian buatan sendiri. Untuk sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah resep kerak pizza tepung jagung vegan yang mudah ini.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1012 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,757 mg |
| Karbohidrat | 188 g |
| Serat makanan | 28 g |
| Protein | 35 g |