Wafel buatan sendiri adalah makanan yang menenangkan untuk setiap saat sepanjang tahun. Murah dan mudah dibuat, mereka akrab bagi banyak orang Amerika. Pertimbangkan versi bebas susu ini untuk brunch khusus atau sarapan pagi cepat sebelum perjalanan pagi hari. Jangan ragu untuk menggandakan resep ini dan membekukan sisa makanan untuk pagi yang tergesa-gesa.
Substitusi Bahan dan Tips Memasak
Sementara pancake dan crepes menikmati eksistensi yang sangat manis ketika datang ke topping, waffle dikenal sebagai latar belakang yang sempurna untuk kebaikan juga. Berikut adalah lima cara untuk membuat wafel yang lebih hangat dengan topping unik:
Ham and Cheese Waffles- Tambahkan irisan tipis ham dan keju di antara adonan wafel Anda untuk sandwich panini-seperti cepat.
Waffle Strip Ayam - Potong wafel Anda menjadi empat dan tambahkan potongan potongan ayam untuk versi ayam dan wafel di rumah.
Huevos Rancheros Waffles- Untuk mengubah waffle menjadi makanan Meksiko favorit kehilangan kayu manis dan menambahkan rempah-rempah: jinten, bubuk cabai, dan bubuk bawang putih. Tambahkan jalapeno cincang, sisakan biji jika Anda suka panas atau hilangkan mereka jika Anda ingin membuatnya tetap ringan. Tambahkan dua butir telur di atas dengan mudah, keju parut bebas susu pilihan Anda dan nikmati.
Jika wafel ham dan keju bukan barang Anda, Anda tidak sendirian. Kombinasi topping manis yang lebih Anda kenal ada di bawah. Cukup tambahkan buah pilihan Anda dan sedikit madu sudah cukup untuk melengkapi wafel. Beberapa topping besar untuk ditambahkan ke wafel Anda adalah campuran berry stroberi, blueberry, dan raspberry. Persik karamel, oat gulung yang digoreng, dan gula bubuk adalah kombinasi yang bagus juga. Terakhir, apel kayu manis dan krim kocok bebas susu adalah pengalaman wafel seperti kue.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung
- 1 sendok makan dan 1 sendok teh
- bubuk pengembang
- 2 sendok makan
- gula (putih)
- Opsional: 1/2 sendok teh kayu manis
- 3/4 sendok teh garam
- 2 telur besar (dikocok)
- 1 ½ gelas
- susu almond (hangat, atau susu kedelai)
- 5 sendok makan kedelai margarin (meleleh)
- 1 sendok makan yogurt kedelai tawar tanpa pemanis
Cara Melakukannya
- Panaskan waffle iron.
- Dalam mangkuk pencampur menengah, saring tepung, baking powder, gula, kayu manis, dan garam. Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan susu almond, margarin kedelai cair, dan yogurt kedelai hingga tercampur dengan baik. Kocok bahan basah ke dalam kering, aduk hingga rata.
- Dengan menggunakan sekitar 1/3 cangkir adonan sekaligus, tuangkan adonan ke dalam waffle iron yang telah dipanaskan sebelumnya, dorong adonan ke tepi besi. Masak sampai cokelat keemasan, sekitar 4-5 menit, atau sampai setrika tidak lagi mengepul. Sajikan hangat dengan topping pilihan Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 181 mg |
| Sodium | 745 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 8 g |