Resep lasagna labu vegetarian? Ya, tepat seperti ini! Lasagna tiga keju buatan rumahan ini menggunakan saus labu sebagai ganti saus marinara merah untuk lasagna tanpa daging yang kreatif dan tidak biasa, yang tidak kalah dengan gourmet.
Resep lasagna labu ini akan sempurna untuk makan malam musim gugur, malam Halloween, atau bahkan untuk hidangan Thanksgiving tanpa daging yang tidak biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 pon jamur segar, diiris
- 1 bawang kecil, dipotong
- 1/2 sendok teh garam, dibagi
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1 kaleng (15 ons) labu solid-pack
- 1/2 cangkir krim setengah-setengah
- 1 sendok teh daun sage kering
- taburkan merica, secukupnya
- 9 mie lasagna tanpa masak
- 1 cangkir keju ricotta rendah lemak
- 1 cangkir (4 ons) keju mozzarella, diparut
- 3/4 cangkir keju Parmesan, diparut
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven hingga 375 derajat dan siapkan loyang 11 x 7 inci dengan menyemprotkan dengan semprotan memasak anti lengket.
- Tumis jamur, bawang, dan garam 1/4 sdt dalam dua sendok teh minyak zaitun hingga lunak, lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, buat saus labu dengan memadukan labu, setengah-setengah, bijak, merica, dan sisa garam.
- Oleskan 1/2 cangkir saus labu di atas loyang yang sudah disiapkan. Taburi saus labu dengan tiga mie. Selanjutnya, letakkan lapisan lain dari saus labu di atas mie; sekitar setengah cangkir. Pastikan untuk menyebarkan saus untuk menutupi sisi-sisi mie dengan baik.
- Selanjutnya, taburkan saus labu dengan sekitar setengah dari campuran jamur dan bawang, kemudian setengah dari keju ricotta, setengah keju mozzarella, dan sekitar sepertiga keju Parmesan. Ulangi dengan lapisan lain mie, saus, jamur dan kemudian keju. Tutupi lasagna dengan mie dan saus yang tersisa. Anda masih harus memiliki sepertiga dari keju Parmesan yang disediakan.
- Tutup lasagna dengan penutup atau lapisan foil dan panggang dalam oven selama 45 menit. Setelah 45 menit, buka, dan taburi dengan keju Parmesan yang tersisa.
- Panggang, buka tutup, selama sepuluh sampai lima belas menit lagi, atau sampai keju meleleh dengan baik.
- Biarkan lasagna labu Anda selama setidaknya 10 menit sebelum mengiris.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 536 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodium | 1,383 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 22 g |