Rhubarb tumbuh di sebagian besar AS, tetapi karena ia menyukai musim dingin yang baik dengan tanah beku, itu bisa sulit didapat di beberapa bagian Amerika Selatan. Jika Anda tidak memilikinya di halaman belakang Anda, cari di pasar pada musim semi dan awal musim panas.
Saya suka menyajikan rhubarb crunch hangat ini dengan sesendok es krim vanila. Ini luar biasa dengan gerimis krim kental juga, atau sesendok topping kocok atau krim kocok segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 cangkir gandum
- 1 cangkir gula merah (ringan, padat)
- 1 sendok teh kayu manis (tanah)
- 1/2 cangkir mentega (meleleh)
- 4 gelas rhubarb (cincang)
- 1 gelas gula
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 gelas air
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Hiasan: whipped topping (atau whipped cream, atau ice cream)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Olesi dengan ringan loyang persegi 9 inci.
- Campurkan terigu, oat, gula merah, kayu manis dan mentega cair; berbaur dengan baik. Tepuk setengah dari campuran remah ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kerak bagian atas dengan rhubarb cincang.
- Dalam panci, campurkan gula dan tepung maizena; perlahan tambahkan air, aduk hingga halus dan tercampur rata. Masak dengan api kecil, aduk terus, sampai mengental. Aduk vanili. Tuang saus di atas rhubarb dan taburi dengan sisa remah-remah.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit, atau sampai rhubarb lunak.
- Sajikan dengan whipped topping atau vanilla ice cream.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Rhubarb Crumble Pie
- Resep Baked Rhubarb
- Kue Strawberry Rhubarb Dump
- Cepat dan Mudah Strawberry Rhubarb Fool
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 189 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |