Cheesecake mini ini dibuat dengan wafer vanila sebagai kerak dan dipanggang dalam loyang muffin untuk porsi cheesecake individu. Mereka dapat digunakan sebagai hidangan pembuka atau pencuci mulut gourmet. Tutupi mini-cheesecake kecil ini dengan taburan buah glasir.
Resep cheesecake mini ini adalah milik Texas Sweet Citrus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 36 Vanilla wafer
- 2 paket 8-ons krim keju (melunak)
- 3/4 cangkir gula
- 2 telur
- 4 sendok makan jus grapefruit merah
- 3 cangkir grapefruit (dipotong)
- 2 cangkir stroberi glasir
- Opsional: krim kocok
Cara Melakukannya
- Tempatkan paper liners di 36 muffin tins; masukkan 1 wafer vanila di bagian bawah masing-masing.
- Campurkan krim keju, gula, telur, dan jus grapefruit; kocok hingga halus dan lembut. Isi setiap cangkir muffin 1/2 penuh.
- Panggang pada 350 F selama 15 hingga 20 menit. Dinginkan sepenuhnya.
- Lipatlah bagian grapefruit dan glaze strawberry menjadi satu.
- Atas setiap cheesecake dengan campuran dan dinginkan. Sajikan dengan krim kocok jika diinginkan.
Nutrisi Per Melayani
Kalori 100; Lemak - 6 gram; Kolesterol - 25 miligram; Sodium - 60 miligram; Karbohidrat - 11 gram; Protein - 2 gram.