Resep ubi jalar vegan yang mudah ini menggunakan kerak yang dibuat sebelumnya sehingga sangat cepat dan mudah dibuat. Anda dapat memasukkannya dalam oven dalam waktu sepuluh menit, atau bahkan lima jika Anda benar-benar cepat! Plus (seperti banyak resep kue vegan cepat dan mudah ), karena resep ini menggunakan tahu untuk membawa rasa ubi jalar, Anda juga mendapatkan dorongan yang sehat dari protein kedelai. Ini adalah makanan penutup vegan yang sempurna untuk vegetarian dan vegan!
Pastinya ada lebih banyak cara untuk membuat kue ubi vegan, tetapi untuk cara tercepat dan paling sederhana, tetap dengan resep ini: yang harus Anda lakukan adalah menempelkan beberapa bahan ke dalam blender, termasuk ubi jalar, rempah-rempah dan beberapa tahu untuk mengikat semuanya bersama-sama, padukan, dan tuangkan ke dalam pai yang sudah disiapkan dan tempelkan di oven dan Anda siap untuk pergi! Pilihlah keripik pai yang sudah disiapkan (Mrs. Smith tekstur pie beku benar-benar vegan, dan Whole Foods menjual kerabang pai pra-buatan vegan, misalnya; sebagian besar bahan makanan alami lainnya akan membawa setidaknya satu merek).
Atau, jika Anda lebih suka membuat sendiri kerak pie vegan buatan sendiri, resep kerak pai vegan yang mudah ini adalah yang paling sederhana dan mendasar yang Anda akan denda dan berjalan dengan baik dengan kue ubi jalar bebas-susu ini.
Jika Anda baru memasak dan memanggang dengan tahu, Anda mungkin juga ingin melihat artikel ini: Apa perbedaan antara tahu sutra dan tahu biasa?
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kontainer 14-ons
- tahu lembut (sutra)
- 1 perusahaan kontainer atau tahu ekstra 14-oz
- 1 24-oz dapat ubi jalar dalam sirup
- 2 sdt. kayu manis
- 1 sendok teh. Jahe
- 1/2 sdt. Pala
- 1 sendok teh. garam
- 2 sdt. ekstrak vanili
- 1/2 gelas gula
- 1 kerak pai pra-dibuat atau dibeli di toko
Cara Melakukannya
- Pertama, panaskan oven hingga 350 derajat dan cairkan kulit pai yang sudah disiapkan jika beku dan perlu dicairkan.
- Selanjutnya, tiriskan sebagian besar cairan dari ubi jalar dalam sirup, sisakan sekitar dua sendok makan cairan untuk digunakan.
- Tempatkan tahu sutra, tahu ekstra kuat, ubi jalar dan cairan yang disediakan dalam blender atau food processor dan proses sampai halus, lembut dan bebas dari benjolan. Tambahkan kayu manis, jahe, pala, garam, ekstrak vanila, gula, dan proses lagi (Anda mungkin harus berhenti dan mengikisnya hingga beberapa kali agar semuanya terkandung).
- Setelah adonan benar-benar halus, berikan rasa cepat, lalu sesuaikan bumbu secukupnya. Tuang ke dalam cangkang dan panggang selama 1 1/2 jam, atau sampai tusuk gigi dimasukkan di bagian tengah keluar bersih.
Resep ubi jalar vegan ini dicetak ulang dengan izin dari The Cookbook Cookas yang Welas Asih.