Banyak resep makanan mentah memanggil susu jambu mete atau "susu kacang" lainnya seperti susu almond mentah . Susu mete mentah juga lezat dengan sendirinya, sebagai pengganti susu vegan dengan sereal sarapan atau dibumbui dengan sedikit kayu manis dan pala. Jika Anda ingin mencoba susu kacang mete sebagai pengganti susu non- susu , berikut cara membuat susu kacang mete mentah, yang cocok untuk vegan dan juga makanan mentah .
Dari semua susu kacang, susu kacang mete sejauh ini adalah kesukaanku. Ini benar-benar lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir kacang mete (mentah)
- 2 gelas air (ditambah lagi untuk perendaman)
- Opsional: dasbor
- agave nektar (atau pemanis mentah lainnya seperti sirup maple atau madu)
Cara Melakukannya
Tutup kacang mete mentah dengan air dan biarkan merendam setidaknya selama satu jam (lebih banyak lebih baik, jika Anda bisa menunggu lebih lama!). Tiriskan dan bilas.
Tempatkan kacang mete direndam dan 2 gelas air ke dalam blender atau food processor dan proses hingga halus, setidaknya satu menit penuh. Tambahkan sedikit pemanis mentah, seperti nektar agave , secukupnya.
Anda dapat menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit air untuk mengubah ketebalan susu mete mentah Anda, tergantung pada preferensi pribadi Anda, tetapi secara umum, Anda menginginkan rasio 1: 4 kacang mete untuk air.
Anda juga dapat memilih untuk menyaring susu mente mentah Anda, tergantung pada preferensi pribadi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |