Sup bakso albondigas Meksiko adalah cara yang bagus untuk meregangkan satu pon daging giling untuk memberi makan 10 orang. Sup yang lezat diisi dengan sayuran dan nasi . Ini adalah makanan yang benar-benar memuaskan ketika perlu merasakan sekelompok besar orang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang sedang, cincang (1/2 cangkir)
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 gelas air
- 2 (10-1 / 2-ons) kaleng kaldu daging kental
- 1 (6-ons) bisa pasta tomat
- 2 kentang sedang, dikupas dan potong dadu (2 gelas)
- 2 wortel sedang, diiris (1 gelas)
- 1 telur kocok
- 1/4 cangkir dipotong ketumbar atau peterseli
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
- 1/8 sendok teh lada
- 1 pon daging sapi giling
- 1/4 cangkir panjang
- beras gandum
Cara Melakukannya
- Dalam panci masak besar bawang dan bawang putih dalam minyak panas sampai bawang lunak tetapi tidak coklat. Masukkan air, kaldu, dan pasta tomat . Bawa ke mendidih; tambahkan kentang dan wortel. Didihkan selama 5 menit.
- Sementara itu, campurkan telur, ketumbar atau peterseli, garam, oregano , dan merica. Tambahkan daging giling dan beras mentah. Campur dengan baik. Bentuk campuran ke bakso 1 inci.
- Tambahkan bakso, sedikit demi sedikit, ke sup mendidih. Kembali ke mendidih; kurangi panas dan didihkan sekitar 30 menit atau sampai bakso dan sayuran selesai.
Sumber Resep: (Rumah dan Kebun Lebih Baik)
Dicetak ulang dengan izin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 17 g |