Ayam-ayam permainan ini dilapisi dengan campuran beraroma jeruk, madu, dan bawang putih. Kulit dihilangkan, membuatnya lebih rendah lemak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ayam game Cornish, (masing-masing 1 1/2 lbs)
- 1 sendok teh kulit jeruk segar (parut)
- 1/4 cangkir konsentrat jus jeruk (dicairkan, murni)
- 3 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan kecap
- 2 siung bawang putih (dilumatkan dan dicincang)
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh thyme kering
- 2 sdt. semprotan memasak minyak atau non-stick
- 1/2 cangkir bawang cincang
- Opsional: irisan jeruk segar
- 1 sendok teh maizena dicampur dengan 1 sendok teh air (dingin)
Cara Melakukannya
- Tempatkan ayam-ayam di sisi dada di atas papan potong dan potong setengah di sepanjang tulang punggung. Hapus kulit dan potong lemak berlebih.
- Dalam piring kecil yang aman untuk microwave, campurkan kulit jeruk, jus lemon, konsentrat jus jeruk, kecap, madu, bawang putih, bubuk bawang, dan thyme. Bawa ke titik didih dalam oven microwave; menyisihkan.
- Lumuri sedikit loyang atau semprot dengan semprotan memasak.
- Bagi bawang cincang menjadi 4 bagian dalam loyang; tempatkan sisi tulang ayam di atas bawang.
- Tuangkan campuran jus jeruk ke ayam.
- Panggang ayam di 350 ° selama 45 menit, olesi setiap 10 hingga 15 menit dengan jus untuk memasak. Jika mereka terlalu cepat coklat, lapisi dengan alumunium foil.
- Ketika ayam sudah matang, keluarkan dari loyang, bawang dan semuanya, untuk menghangatkan piring makan malam.
- Jika diinginkan, hiasi dengan irisan jeruk. Skim lemak dari jus di loyang. Jika diinginkan, mengentalkan jus pan dengan satu sendok teh tepung maizena dicampur dengan 1 sendok teh air dingin. Sajikan jus di samping. Sajikan dengan nasi panas dan sayuran hijau.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Ayam Cornish Dengan Ketumbar Cilantro
Jean's Crockpot Cornish Game Hens
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 556 |
Lemak total | 14 g |
Lemak jenuh | 3 g |
Lemak Tak Jenuh | 5 g |
Kolesterol | 361 mg |
Sodium | 693 mg |
Karbohidrat | 22 g |
Serat makanan | 2 g |
Protein | 83 g |