Ayam-ayam permainan ini dilapisi dengan campuran beraroma jeruk, madu, dan bawang putih. Kulit dihilangkan, membuatnya lebih rendah lemak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ayam game Cornish, (masing-masing 1 1/2 lbs)
- 1 sendok teh kulit jeruk segar (parut)
- 1/4 cangkir konsentrat jus jeruk (dicairkan, murni)
- 3 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan kecap
- 2 siung bawang putih (dilumatkan dan dicincang)
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh thyme kering
- 2 sdt. semprotan memasak minyak atau non-stick
- 1/2 cangkir bawang cincang
- Opsional: irisan jeruk segar
- 1 sendok teh maizena dicampur dengan 1 sendok teh air (dingin)
Cara Melakukannya
- Tempatkan ayam-ayam di sisi dada di atas papan potong dan potong setengah di sepanjang tulang punggung. Hapus kulit dan potong lemak berlebih.
- Dalam piring kecil yang aman untuk microwave, campurkan kulit jeruk, jus lemon, konsentrat jus jeruk, kecap, madu, bawang putih, bubuk bawang, dan thyme. Bawa ke titik didih dalam oven microwave; menyisihkan.
- Lumuri sedikit loyang atau semprot dengan semprotan memasak.
- Bagi bawang cincang menjadi 4 bagian dalam loyang; tempatkan sisi tulang ayam di atas bawang.
- Tuangkan campuran jus jeruk ke ayam.
- Panggang ayam di 350 ° selama 45 menit, olesi setiap 10 hingga 15 menit dengan jus untuk memasak. Jika mereka terlalu cepat coklat, lapisi dengan alumunium foil.
- Ketika ayam sudah matang, keluarkan dari loyang, bawang dan semuanya, untuk menghangatkan piring makan malam.
- Jika diinginkan, hiasi dengan irisan jeruk. Skim lemak dari jus di loyang. Jika diinginkan, mengentalkan jus pan dengan satu sendok teh tepung maizena dicampur dengan 1 sendok teh air dingin. Sajikan jus di samping. Sajikan dengan nasi panas dan sayuran hijau.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Ayam Cornish Dengan Ketumbar Cilantro
Jean's Crockpot Cornish Game Hens
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 556 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 361 mg |
| Sodium | 693 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 83 g |