Biskuit keju ini termasuk peterseli cincang segar dan campuran herbal Italia.
Jangan ragu untuk mengubah bahan sedikit sesuai selera Anda. Tambahkan beberapa sendok makan daging matang yang sudah hancur. Gantilah keju cheddar dengan keju jack cabutan abon atau campuran keju Meksiko. Atau ganti bumbu Italia kering dengan sekitar 1 sendok makan bumbu cincang segar, seperti daun bawang, thyme, basil, dan oregano.
Biskuitnya sangat baik dengan cabai atau rebus yang sehat. Atau potong dan taruh di atas panci pie casserole.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung serbaguna (9 ons)
- 2 1/2 sendok teh
- bubuk pengembang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh mustar kering
- 4 sendok makan mentega
- 3/4 cup keju cheddar tajam (putih atau kuning, diparut)
- 1 sendok teh ramuan herbal Italia kering
- 2 sendok makan peterseli segar (cincang)
- 3/4 cangkir susu (ditambah lagi untuk menyikat puncak)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 425 F.
- Olesi loyang dan debu dengan tepung atau letakkan dengan kertas roti.
- Saring tepung, baking powder, garam, dan mustard kering.
- Oleskan mentega ke dalam campuran kering dengan jari atau blender kue. Campuran harus menyerupai makanan kasar.
- Tambahkan keju parut, bumbu Italia, peterseli cincang, dan susu.
- Campur bersama-sama dengan garpu, hanya sampai dibasahi.
- Balikkan adonan ke permukaan tepung dan remas-remas beberapa kali, sampai halus. Jangan terlalu banyak kerja
- Gulung sekitar 3/4-inch tebal; potong bulat atau kotak dan mengaturnya di atas loyang yang sudah disiapkan. tempatkan di atas loyang yang sudah diolesi tepung dan ditumis.
- Jika diinginkan, sikat bagian atasnya dengan susu.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 hingga 20 menit, atau sampai kecoklatan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 521 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 10 g |