Resep Roti Jagung

Ada begitu banyak cara untuk membuat roti jagung: manis, gurih, pedas, tajam, untuk tidak mengatakan apakah Anda ingin membuat muffin atau memanggang roti jagung Anda dalam loyang persegi atau roti tawar. Berikut adalah beberapa resep roti jagung favorit saya.

• 01 07

  Roti jagung dengan Jagung

  Salah satu variasi paling sederhana dan terbaik pada roti jagung dasar adalah membuatnya dengan biji jagung segar diiris langsung dari tongkolnya. Jagung beku juga akan sangat enak. Jagung kaleng akan bekerja dalam keadaan darurat - pastikan untuk mengurasnya sampai bersih sebelum menambahkannya ke adonan.

• 02 07

  Roti jagung Meksiko

  Saya cukup yakin mereka tidak membuat roti jagung ini di Meksiko, tetapi ketika Anda mengatakan "roti jagung Meksiko," semua orang tahu Anda berbicara tentang roti jagung yang agak pedas, dan mungkin dibuat dengan jagung segar, cabai rawit potong dadu dan keju cheddar. Anda dapat mengganti krim asam dengan susu, dan mungkin mengencerkannya dengan sedikit susu, air atau bahkan cairan jagung jika Anda menggunakan jagung kaleng.

• 03 07

  Buttermilk Cornbread

  Buttermilk memberi roti jagung ini rasa yang kaya dan tajam dan memberikannya tekstur yang sangat ringan juga, yang berkaitan dengan fakta bahwa asam dalam buttermilk bekerja dengan baking powder untuk menghasilkan tambahan yang meningkat. Buttermilk adalah salah satu hal favorit saya untuk dipanggang.

• 04 07

  Roti Jagung Dasar

  Saya akan lengah jika saya tidak menyebutkan teknik yang bermanfaat kapan pun Anda membuat roti jagung (atau roti cepat, dalam hal ini), yang penting untuk mencampur adonan sesedikit mungkin - hanya sampai bahan basah dan kering sepenuhnya dimasukkan dan tidak lagi. Overmixing akan membuat roti jagung terlalu keras.

• 05 07

  Muffin Jagung Manis

  Saya suka roti jagung manis atau muffin kadang-kadang, dan ketika saya melakukannya, ini adalah resep yang saya gunakan. Tetapi saya menyadari bahwa tidak semua orang menyukai roti jagung manis atau muffin jagung, dan jika itu benar dalam kasus Anda, resep muffin jagung berikutnya akan lebih meningkatkan kecepatan Anda.

• 06 07

  Resep Cornbread Muffins

  Muffin roti jagung ini jauh lebih banyak di sisi gurih, meskipun mereka memang memiliki sedikit gula di dalamnya. Tidak cukup sehingga mereka akan terlihat manis, namun. Gula hanya membantu mengeluarkan rasa jagung. Tetapi Anda dapat meninggalkannya sama sekali jika gula dalam roti jagung benar-benar bukan barang Anda.

• 07 07

  Roti Jagung

  Jadi roti jagung bukanlah resep roti jagung, tetapi lebih dari resep yang dibuat dengan roti jagung. Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan roti jagung sisa (tidak mungkin karena Anda akan memilikinya), dan variasi liburan yang luar biasa pada isian klasik. Anda akan membutuhkan sekitar dua cangkir roti jagung yang hancur.