Pra-perendaman dan oven dingin sangat penting untuk kompor tanah liat
Persiapan dan Penggunaan Clay-pot
Anda benar-benar tidak perlu banyak persiapan. Hal utama yang harus diingat adalah untuk sepenuhnya merendam dan rendam kedua bagian atas dan bawah kompor tanah liat dalam air dingin setidaknya selama 15 menit sebelum memuat bahan. Ini mudah dilakukan dengan mengisi wastafel dengan air dan merendam bagian atas dan bawah sambil menyiapkan bahan.
Setelah dimuat, letakkan claypot tertutup ke pusat oven dingin .
Jangan memanaskan oven terlebih dahulu. Penting untuk proses memasak untuk secara bertahap membawa panci hingga suhu yang diinginkan. Jika Anda meletakkan panci tanah liat dingin ke dalam oven panas, Anda juga berisiko memecahkan panci karena perubahan suhu yang ekstrim.
Kebanyakan resep pembuat panci tanah liat untuk suhu 400 hingga 480 derajat F. Panci yang lebih besar akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tentu saja, tetapi banyak hidangan akan dilakukan dalam satu jam. Beberapa resep akan mengharuskan Anda untuk menghapus bagian atas di dekat ujungnya untuk mendapatkan efek kecoklatan atau kerutan.
Resep Clay Cooker (Claypot)
• Risotto Sosis Udang Panggang
• BBQ Spareribs
• Babi & Tiram Direbus
• Ayam dengan 40 Siung Bawang Putih
• Chicken Tarragon (Clay Cooker)
• Ayam Jeruk Clay-Pot
• Udang & Risotto Sosis Italia
• Ayam Pedas Ceri
• Ayam Swiss dengan Jamur (Clay Cooker)
• Tuna Ratatouille Neptunus
Lebih lanjut tentang Clay Cookers dan Claypot Recipes:
• Bandingkan Harga dengan Pemasak Tanah Liat
• Persiapan dan Penggunaan Clay Cooker
•
• Pembersihan dan Penyimpanan Claypot
•