Kesamaan Berakhir dengan Nama
Selama beberapa tahun terakhir macaron telah menjadi agak populer di Amerika Serikat. Kembang gula meringue dan almond adalah salah satu kue tercantik dengan teksturnya yang lembut dan ringan dalam berbagai warna yang indah, mulai dari pastel lembut hingga warna cerah.
Namun, meskipun popularitas mereka, masih ada kebingungan atas perbedaan antara macaron dan macaroon. Kedengarannya sama — dan macarons sering disebut macaroons, untuk menambah kebingungan — namun keduanya sama berbeda dengan yang lain.
A Macaron Vs. sebuah Macaroon
Tepatnya, nama yang benar dari kebaikan panggang yang bagus ini adalah "macaron," diucapkan mah-kah-ron. Kata berasal dari akar Italia, untuk maccherone atau makaroni. Di Prancis mereka hanya dikenal sebagai macarons — itu di luar Prancis, yaitu di Inggris, di mana kebingungan dengan nama itu ikut bermain.
Masalahnya macaron di Inggris juga disebut sebagai macaroon. Keduanya diterima secara luas tetapi untuk memanggil cookie macaroon itu tidak benar. Macaroon (juga disebut macaroon kelapa) adalah kue berukuran kecil yang terbuat dari putih telur, kelapa, dan almond. Seringkali kue pertama yang akan dipelajari anak-anak adalah makanan penutup Passover yang populer karena tidak mengandung tepung, yang dilarang selama hari raya Yahudi.
Sejarah Macaron
Meskipun sedikit keindahan yang dikenal sebagai macaron mungkin baru-baru ini menjadi pokok dalam kasus roti, bukan hal baru untuk adegan konpeksi.
Larousse Gastronomique yang terhormat mengutip asal-usul asal macaron asal Prancis pada tahun 751 ketika konon dibuat di biara Prancis di Cormery. Namun, popularitas macaron, lebih seperti yang kita kenal sekarang, berasal dari abad ke-16 ketika mereka dibawa dari Italia ke Prancis oleh Catherine de 'Medici ketika ia menikahi Henry II pada 1533.
Kembang gula dan makanan berbahan dasar almond sangat populer saat ini, sehingga macaron menjadi hit instan.
Orang Prancis membawa mereka ke dalam hati mereka (dan perut) dan kue-kue itu tetap identik dengan kembang gula Prancis sejak itu, meskipun warisan Italia. Mereka telah menjadi sangat populer di Inggris dalam beberapa tahun terakhir sebagai penangkal masuknya roti Inggris dan Irlandia yang penuh dengan cupcakes dan sajian rumit lainnya.
Banyak yang ditulis tentang betapa sulitnya membuat macaron. Memang benar - mereka tidak mudah untuk dipersiapkan, tetapi dengan sedikit latihan, dan beberapa tips , Anda akan segera dapat membuat macaron sempurna setiap saat.
Asal muasal Macaroon
Nama macaroon juga berasal dari Italia, berasal dari kata "pasta," mengacu pada pasta almond yang merupakan bahan utama dalam resep asli. Selama bertahun-tahun, kue itu menjadi lebih populer (terutama di Inggris) sebagai macaroon kelapa, di mana almond tidak ada.
Dan tidak membingungkan masalah ini lebih jauh, tetapi bahkan makaroni kelapa ini memiliki banyak variasi — dari hanya putih telur dan kelapa untuk penambahan susu kental dan / atau coklat. Namun, sedapnya, mereka tidak sama dengan macaron Prancis atau Italia, termasuk bahwa cookie ini sangat mudah dibuat.