Halal untuk kugel mie Passover ini adalah salah satu resep Passover yang tidak terasa seperti resep Paskah.
Apakah itu berkat tren bebas gluten, pertumbuhan komunitas Chassidic yang menghindari gebrokts (produk matzo atau matzo dicampur dengan air) atau keduanya, banyak halal untuk mie bersertifikat Passover telah memukul pasar dalam beberapa tahun terakhir.
Mie biasanya dibuat dengan kentang dan / atau tepung tapioka, jadi mereka memiliki sisi negatif - ketika direbus, mereka cenderung untuk tetap bersatu atau menjadi kenyal. Itu adalah kewajiban jika Anda mencoba membuat pasta dengan saus merah, tetapi sebenarnya ini semacam aset ketika datang ke kugel.
Tambahan plus untuk kugel mie susu Passover ini dapat dibuat terlebih dahulu dan dibekukan. Anda dapat menambahkan kismis atau apel, atau bahkan kombinasi keduanya - cukup tambahkan hingga total 1 cangkir.
Diperbarui oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (12-ons) paket halal untuk mie lebar Paskah
- 1 (16-ons) kontainer keju cottage rendah lemak
- 1 (16-ons) krim asam wadah
- 1 gelas gula
- 5 telur besar (dipukul)
- 1 batang (1/2 cangkir) mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan
- 1 sendok makan vanili
- Opsional: 2 buah apel besar, dikupas dan dicincang atau 1 cangkir kismis
- 1 sendok makan
- Hiasi:
- gula kayu manis
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 350 F. Butter loyang 13x9x2 inci.
- Masak, bilas dan tiriskan mie sesuai dengan petunjuk kemasan. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan keju cottage, krim asam, gula, telur, mentega, dan vanila.
- Masukkan mie yang sudah dikeringkan dan lipat dalam kismis atau apel jika menggunakan.
- Masukkan campuran ke dalam panci yang sudah disiapkan. Taburkan secara merata dengan gula kayu manis.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan selama 50 hingga 60 menit atau sampai pusat diatur. Dinginkan setidaknya 10 menit sebelum memotong untuk melayani.
Sumber: Word of Mouth Kosher Catering. Resep dicetak ulang dengan izin.
Jadikan itu makan
Bangunlah halal untuk makan siang Paskah atau makan siang ringan di sekitar kugel ini.
- Cobalah dengan secangkir wortel panggang, apel, dan sup seledri dan salad tomat pusaka dengan keju kambing dan arugula .
- Salad buah segar akan sempurna untuk hidangan penutup, baik disajikan solo atau dengan kue cokelat hazelnut chip .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 18 g |