Biskuit cokelat hazelnut chocolate ini mungkin merupakan salah satu dari makanan favorit Passover favorit kami. Bahkan, seaneh kedengarannya, kita lebih menyukainya daripada kue keping coklat biasa sepanjang tahun .
Rasa dari kue ini luar biasa, terutama ketika dibuat dengan minyak zaitun extra virgin yang ringan, tetapi jika Anda lebih suka, Anda dapat menggunakan minyak netral, seperti grapeseed, sebagai gantinya.
Status Kosher: Pareve
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 telur
- 3/4 cangkir gula
- 1/2 cangkir minyak zaitun (jika Anda suka, Anda dapat menggunakan minyak netral seperti biji anggur)
- 1 cangkir Paskah
- makanan kue
- 2 sendok makan tepung kentang
- 1/2 gelas hazelnut (tepung kacang tanah atau kemiri)
- 1 3- hingga 4 ons bittersweet atau batangan cokelat semisweet (cincang), atau 1/2 cangkir pareve chocolate chips
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, aduk telur dan gula bersama-sama. Aduk minyak, tepung kue dan tepung kentang dan aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan hazelnut tanah, dan aduk sampai benar-benar tercampur adonan. Lipat cokelat, aduk sampai potongan merata.
- Tutup mangkuk dan dinginkan setidaknya selama satu jam, atau semalam.
- Panaskan oven sampai 400 F. Lapisi dua lembar kue dengan kertas roti.
- Gunakan tangan bersih, diminyaki, ambil bola berukuran walnut dari adonan dingin, dan gulung menjadi bola di antara telapak tangan Anda. Tempatkan adonan sekitar 1 1/2 inci di atas lembar kue yang disiapkan. Ratakan bola dengan telapak tangan atau spatula hingga setebal 1/4 inci.
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 menit, atau sampai berubah menjadi cokelat keemasan. Transfer cookie ke rak agar dingin. Setelah benar-benar keren, cookie dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2 minggu, atau dibungkus dalam freezer hingga 3 bulan. Nikmati!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |